24.4.12

Crema de calabacín y puerro, tmx


Hace ya bastante que no os dejo una crema, me encantaría decir que es porque se me había "despistado" la receta o algo similar, pero lo cierto es que llevo una racha glotona en las que mis cenas en vez de ser cremas, sopas o filetes a la plancha están siendo sandwiches, bocadillos y demás cosas calóricas poco adecuadas para tomar antes de dormir.

Cuando acabó la Semana Santa hice la intentona de volver a la rutina y controlar como suelo hacer, pero se me está haciendo difícil... así que aquí va el segundo intento.



La receta,

INGREDIENTES

- 2 calabacines (530gr)
- 3 patatas medianas
- 1 cebolla pequeña
- 2 puerros
- 4 quesitos
- 25gr de aceite de oliva
- 15gr de mantequilla
- 500gr de agua
- 100gr de leche
- 30gr de vino
- 1 pizca de sal


PREPARACIÓN

- Ponemos los calabacines y los puerros lavados y troceados y programamos 6 segundos a velocidad 5.

- Añadimos la cebolla y las patatas a trozos, el aceite y la mantequilla y trituramos 6 segundos a velocidad 4.

- Programamos 10 minutos, temp. Varoma y vel. 2 sin el cubilete.

- Añadimos el agua, la leche, el vino y la sal. Programamos 22 minutos, 100º y velocidad 2 con el cubilete puesto.

- Esperamos a que baje un poco la temperatura y añadimos los quesitos. Programamos 2 minutos a vel. Progresiva 5-7-10 para dejar una textura muy fina.

- Para decorar usé unos panecillos haciendo de barca y rodajas finas de calabacín a la plancha. Todo regado con un chorrito de aceite de oliva en crudo.

Queda una crema muy fina y con un sabor delicioso.


¡Espero que os guste!

32 comentarios:

  1. Me encantan las cremas y esta en concreto me parece deliciosa.
    Abrazos.

    ResponderEliminar
  2. Efectivamente encuentro que esta crema tiene una textura fina por el bien triturado.... me gusta!!

    ResponderEliminar
  3. Hummmm...cette creme a l'aire bien délicieuse, bravo!

    Bisous

    ResponderEliminar
  4. Me encantan las cremas y la de calabacín especialmente, te ha quedado con una pinta divina, te felicito.

    un besazo y feliz día

    ResponderEliminar
  5. Gracias por la visita y por ser el nº 500 (la verdad es que no me había dado cuenta de que faltaba tan poco, como siempre me meto en el escritorio para visitar blogs y ver los comentarios), nosotras te seguiamos en el otro blog pero ahora también en este, nos quedamos por tu cocina...

    Un besote

    ResponderEliminar
  6. Después del descontrol cuesta volver a la rutina pero con cremas tan buenas seguro que el cambio es más llevadero. Besos.

    ResponderEliminar
  7. Bueno pues ahora a continuar la racha antes que nos lleguen los calores.
    La verdad es que estas cremas son muy resultonas y mas sanitas.
    Besos

    ResponderEliminar
  8. Esta crema la preparo mucho en casa y es una delicia,besos!!

    ResponderEliminar
  9. PUES MIRA COINCIDE....YO TAMBIEN HACE QUE NO HAGO COMO CENITA UNA BUENA CREMA Y ESO QUE ME PIRRAN....ESTA ME PARECE UNA BUENA OPCION PARA ANIMARME EL CALABACIN ME GUSTA MUCHISIMO,

    BESITOS, LINDA,

    ResponderEliminar
  10. Ay sí, esto tendríamos que cenar que vaya tela, además bien rica que es.
    Besazos.

    ResponderEliminar
  11. que crema mas buena, me encanta, besos

    ResponderEliminar
  12. Tu me das cremita.. yo te doy cremita!! :)

    Tiene muy buena pinta, verde que te quiero verde!! Besos

    ResponderEliminar
  13. una crema deliciosa, en invierno las hago a menudo


    ¡¡besos¡¡

    ResponderEliminar
  14. Qué rica, me encanta el sabor que da el puerro en las cremas. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  15. me gusta mucho las cremas sobre todo para empezar la cena, abriendo el apetito, asentando el estómago y calentando el cuerpo! muy rica esta Asj, me encanta!

    ResponderEliminar
  16. Una crema rica y sana, pero porqué será que todo lo apetitoso nos hace engordar ¡no hay derecho!

    Besos

    ResponderEliminar
  17. Chiquilla, para que se te haga menos pesado un día una maravillosa crema de estas y otro un bocata, así compensas
    Besitos

    ResponderEliminar
  18. Me encantan las cremas y la de calabacines es la que más me gusta, y ademas como estos días hace fresquito sienta de maravilla. Tiene una pinta estupenda.Besos

    ResponderEliminar
  19. que buena pinta tiene esta cremita¡¡¡¡
    un besazo¡¡¡¡

    ResponderEliminar
  20. La cremita de calabacin me encanta y esta te ha quedado estupenda.
    la presentacion genial con las rodajitas...un beso

    ResponderEliminar
  21. Esta receta es deliciosa, precisamente hoy la he hecho yo, aunque no en la tx. (que también la suelo hacer ahí), y me encanta. Esta tuya tiene una pinta estupenda.

    Un abrazo

    ResponderEliminar
  22. Me encantan las cremas y esta tiene una pinta estupenda, besos

    ResponderEliminar
  23. A mi se me hace imposible volver a la rutina, sobre todo con las comidas!!!
    Imposible empezar una dieta, pero esta cremita se ve tan rica que invita a comenzarla.
    BESITOs

    ResponderEliminar
  24. Me encantan las cremas y esta tiene que estar buenisima, besos

    ResponderEliminar
  25. A mí me vuelven loca estas cremitas, caen fenomenal al estómago y están riquísimas.
    Un beso, niña.

    ResponderEliminar
  26. Pues estoy como tu. Todas las mañanas pienso, esta noche ceñirá sana y la mayoría de las veces acabo con un bocadillito, que al final y curiosamente es lo que mejor digiero por la noche, un beso

    ResponderEliminar
  27. Qué rica! Me encantan las cremas y ésta es fantástica. El toque de verdura a la plancha me gusta mucho yo lo suelo hacer con la de espárragos y queda genial. Estas cremas para la cena es perfecto, te cuidas y disfrutas de un plato riquísimo. Te quedó buenísimo.

    Un saludo.

    ResponderEliminar
  28. La crema de calabacín te ha quedado estupenda............. Yo desde que la hago en la thermomix me encanta......... Besos :)

    ResponderEliminar
  29. Qué buena pinta! Y super sana también. Gracias por compartir!

    ResponderEliminar
  30. aunque las cremitas no me van demasiado,tengo que decir que la presentacion del platito es genia.
    saluditos.

    ResponderEliminar
  31. Me encantan las cremas y la de calabacin es de mis preferidas..justamente hoy la tenemos para comer..

    Gracias por tu viista a mi cocina, me quedo por la tuya fisgando tus maravillas.

    Muaks

    ResponderEliminar
  32. me encanta ummmmmmmmmmmmmm lo que pasa es que en mi casa a nadie nada mas aunque a mi le gusta , a si que este platico es para mi?????

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... TestaBox