Tiramisú rápido con café Fortaleza (tmx) paso a paso

Por fin viernes!! estos cuatro días que llevo de trabajo desde que volví de vacaciones se me han hecho eteeeeernos! para que luego digan que es bueno trabajar... lo único bueno es poder pagar las facturas y comprarte algún capricho porque trabajar creo que no le gusta a nadie! bueno, a mi me encanta mi trabajo y me siento muy afortunada por ello, pero se está mucho mejor levantándose a las 9 en vez de a las 7 y tener tiempo para cocinar y arreglar la casa bien. Seguro que en verano me oís quejarme de lo aburrida que estoy! jajaja

El tiramisú que os dejo para endulzaros un poquito el fin de semana es el primero que hago yo y el primero que me gusta! siempre que lo he probado por ahí me resultaba amargo, demasiado dulce o simplemente la combinación de sabores no era la idónea para mi.

Resulta que en una de mis 3 libretas con recetas apuntadas a mano tenía ésta, sé que la saqué de internet pero ni idea de dónde así que lo siento, aunque de todos modos he variado a mi gusto como viene siendo costumbre en mi.

Pues la excusa para decidirme a hacer éste postre ha sido estrenar mi nuevo café Fortaleza, además, al ser descafeinado y llevar tila y melisa la tentación era muy grande para mi! jajajaja No conocía éstos productos y he quedado gratamente contenta: para ser un descafeinado tiene un sabor potente y buenísimo, vamos que no se aprecia! y además, hace que el tiramisú sea apto para todos los públicos.

Y después del rollazo que os he soltado, os merecéis la receta! ;P

INGREDIENTES (Para 2, 3 personas)

- 1/2 Paquete de bizcochos de soletilla (de los blanditos, no los que llevan azúcar encima)

- 1/2 vaso de café descafeinado Fortaleza, una vez que ya esté tibio

- 150gr de azúcar (yo 60gr y no le pondría ni uno más)

- 1 tarrina de queso mascarpone, 250gr.

- 100gr de queso Philadelphia o similar.

- Cacao puro en polvo, tipo Valor.

*Al café caliente le he añadido 2 cucharadas de azúcar.

PREPARACIÓN

- Lo primero es hacer el café en la cafetera ya que es el ingrediente fundamental.

- Ponemos el azúcar en la thermomix y hacerlo glass unos 10 segundos a velocidades progresivas 5-7-10.

- Ponemos la mariposa en las cuchillas, añadimos los quesos y programamos 40 segundos a velocidad 3,5.

- Así es como nos quedará. Yo lo que he hecho a sido meter la crema en una manga pastelera de plástico y dejarla en la nevera hasta la hora de usarla.

- Ponemos el café en un plato hondo, le añadimos un par de cucharadas de azúcar o al gusto y lo dejamos entibiar. Una vez que ya esté tibio, vamos mojando los bizcochitos.

- Colocamos los bizcochos empapados en café en el plato en el que vayamos a presentar el postre, con la manga añadimos una parte de la crema y estendemos. Por encima espolvoreamos cacao en polvo. Volvemos a repetir la operación con una segunda capa.

Y así es como quedará, os puedo asegurar que llena bastante y si es como merienda para 3 personas más o menos pero como postre 4 o incluso más!



Me ha encantado!! además de que lo veo bonito, está muy rico y después de un día entero en la nevera gana mucho en sabor. Eso sí, no espolvoreéis la última capa de cacao en polvo hasta el momento antes de servir ya que se humedece con facilidad y más si lo vais a conservar en la nevera unas horas o un día.


Recomendadísimo, os aseguro que volverá a caer en breve!

Un besazo!