Crema de zanahoria ligera (tmx)

Los que me conocéis ya sabéis mi afición por las cremas y por los bizcochos, pero yo estoy llegando a la conclusión de que es como una especie de táctica subconsciente para compensar una cosa con otra.

Y es que tanto dulce se va notando pero prefiero comerlo y luego sentirme "culpable" a quedarme con las ganas y estar de mal humor o con ansias. Así que para cenar qué me hago? una cremita!! jajajaja entendéis ahora? de ahí que llegue a la hipótesis anterior....

El caso, la que os dejo hoy ha sido una variación de otras muchas y con un resultado muy rico y con pocas calorías así que si queréis probar aquí os la dejo:

INGREDIENTES

- 400gr de zanahoria

- 1 o 2 nabos

- 1 chirivía

- 1 puerro

- 1 cebolla

- 2 o 3 patatas (unos 200gr)

- 100ml de leche

- 50ml de vino blanco

- 400gr de agua (si lo véis muy espeso, 100gr más)

- 1 pastilla de caldo vegetal

- Un poquito de sal y pimienta

- 20gr de aceite de oliva

PREPARACIÓN

- Pelamos y lavamos las zanahorias, las patatas, los nabos, la chirivía y la cebolla y lo partimos a pedazos. Lo metemos en la thermomix.

- Limpiamos bien el puerro y lo hacemos a rodajitas. Lo ponemos también en el vaso, trituramos con unos 3 golpes de turbo.

- Bajamos con la espátula y añadimos todo lo demás (la leche, el vino, el agua, la pastilla, la sal, la pimienta y el aceite), programamos 30 minutos, 100º y velocidad 1. Si pasado el tiempo vemos que aún no está o lo queremos un poquito más hecho lo dejamos 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.

- Dejamos enfriar un poco y trituramos un minuto a velocidades progresivas 5-7-10.

Ánimo que ya estamos a mitad de semana!!!!