La entrada que os dejo hoy no es una receta en sí misma, ya que todos sabemos hacer una tortilla y una ensalada de tomates. Pero os quería enseñar la materia prima tan estupenda que he conseguido y la pedazo cena que tomamos anoche!
Así que ésta tortilla de guisantes que véis arriba, una ensaladita de tomate Raf aliñada con un buen aceite de oliva, jamón serrano, lomo ibérico, espárragos blancos y pan de pueblo fue tooodo lo necesario para hacer de la cena de anoche una cena riquísima y muy sana.
Aquí los guisantes en sus vainas, el color así más blanquecino que le véis es debido a estar en la nevera.
Me llevé un puñadito al trabajo para almorzar y much@s se pensaban que eran habas!
Unos 700gr de vainas de guisantes se quedaron en todos los granitos que véis en la foto:
Aquí una foto de los tomates, qué ricos que están!!
Y bueno, os dejo los ingredientes y la difícil preparación de la tortilla por si se anima algún valiente! ;P
INGREDIENTES
- 5 huevos
- Los guisantes que véis en la foto
- Una pizca de sal
- Aceite de oliva
PREPARACIÓN
- Saltear un poco los guisantes en la sartén con el aceite.
- Batir bien en un cuenco los cinco huevos con una pizca de sal y añadirlos a la sartén donde se encuentran los guisantes.
- Dejar cuajar por un lado, con la ayuda de un plato y con mucho cuidado darle la vuelta y cuajar de nuevo.
*Mejor comer calentita y recién hecha!
Aprovecho para darle las gracias a Ana por esos productos tan maravillosos que tiene y por ponerlos al alcance de todos, desde luego no será la última vez que te haga un pedido. Hemos quedado todos encantados!!!
Espero que os guste!
La tortilla de guisantes era un clásico en casa de mi madre, buenísima. La tuya me evoca a esas noches con tortilla de guisantes. Yo ayudaba a mi madre a desenvainarlos y crudos estaban buenos.
ResponderEliminarBesos
¡Hala!. Ya veo que le has dado buen uso a las verduras, jejeje. ¡Qué rica esa tortillita!. ¡Qué apetecible!.
ResponderEliminarNo me digas que tú también te estuviste comiendo crudos los guisantes, como yo, jajaja..
Yo ya he rellenado algún que otro pimiento, aunque no los publicaré (me da miedo, jajaja). Y alguna cosita más, que ya veréis.
Besotes, guapa.
El guisante, como todas las leguminosas, además de ser una buena fuente de proteínas y minerales es tan delicioso.
ResponderEliminarExcelente tortilla para disfrutar la entrada de la Primavera ♥
Que ricos los guisantes naturales, la diferencia es tremenda.
ResponderEliminarLa tortilla muy buena, nunca la he hecho pero que todo se andará.
A la de más arriba mejor ni leerla con sus rellenos, ya te dije que tuvieras cuidado!
Besos.
De pequeña ayudaba a mi abuela a desgranar los guisantes y me los comía crudos.
ResponderEliminarLa tortilla ha de estar muy buena con esos guisantes tan frescos, tendré que probarla.
Besos.
Manderley, yo era la primera vez que hacía una tortilla de guisantes y me ha encantado!!!
ResponderEliminarMorguix, me he comido casi una de las dos bolsas entera en crudo!! es como las pipas! jajaja Pues oye, no tengas miedo de enseñarnos esos pimientos rellenos que aquí estoy yo para defenderte!! jajaja
Ana, muchas gracias por la explicación!! la verdad es qeu además de ser tan sanos están buenísimos!!
Thermo, recomendada 100% y qué razón tienes a que distan mucho de los congelados!! a la de arriba no le eches la bronca que nos da un montón de ideas diferentes y originales para rellenar verduritas ehh! jajaja qué dos!! jajaja
Ana, qué curioso los recuerdos que puede evocar un ingrediente! por aquí no es muy habitual verlos frescos, pero teniendo internet todo está al alcance de la mano!!!
Un beso enoooorme a todas por estar ahí!!!
La tortilla de guisantes nunca la hemos hecho en casa pero caerá porque ha de esatr deliciosa !!!
ResponderEliminarY con esa ensaladita .... menú estupendo
Feliz semana
Beos
¡Qué rica!, deliciosa.
ResponderEliminarbesos
los guisantes es que nunca me llegan para la tortilla, me los como antes crudos je,je.....el tomate que me vas a contar si soy de la tierra de los tomates, ayer me regalaron unos pocos de esos y con una chispa de sal "manjar de dioses"
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Desde luego con buenos ingredientes qué rico sabe todo.
ResponderEliminarUn saludo
pues no la he hecho nunca y me gustan mucho los guisantes
ResponderEliminarComo me gustan las tortillas de verduras y esta de guisantes esta buenisima. Son exquisitas.
ResponderEliminarBesitos
Qué buena tortilla, Asj! Me encantan los guisantes. Feliz semana!
ResponderEliminarMe alegro mucho que os haya gustado! muchas gracias a todas por estar ahí!
ResponderEliminarbesos