A los que nos gusta cocinar, cualquier excusa es buena para hacerlo. A mi la que más me gusta, es cuando acabas de comprarte un libro y "necesitas" hacer algo de él, o cuando tienes un producto nuevo y estas un buen rato (por no decir horas) pensando en qué inventar...
Así que aquí me tenéis, haciendo las galletas huella (thumb print cookies) de mi libro nuevo, y machacando esos caramelitos tan monos de La Violeta en el centro, para ver qué salía. Vaaaaale, también me hacía ilusión por ser lila!;P
La masa de las galletas es sin gluten, así que si los caramelos tampoco tienen gluten es una receta ideal para celíacos también.
INGREDIENTES
- 125gr de mantequilla
- 50gr de azúcar
- 1 yema de huevo
- 250gr de harina de maíz o patata (160gr de fécula de patata y 90gr de harina de maíz)
- 4 o 5 caramelos La Violeta machacados finamente
*Fuente: Swedish cakes and cookies
PREPARACIÓN
- Ponemos el azúcar y la mantequilla en pomada en el vaso, programamos 20 segundos a vel. 3
- Añadimos la yema de huevo y las harinas y mezclamos unos segundos a velocidad 3 hasta que ya esté más o menos compacto (unos 20 segundos).
- Sacamos la masa del vaso, la envolvemos en film y la dejamos una media hora para que coja cuerpo. Si hace mucho calor puedes dejarla en la nevera, aunque en este momento no era el caso.
- Cogemos porciones de masa del tamaño de una nuez (yo me unto las manos con un poco de aceite para que no se me pegue tanto) y con la palma las chafamos un poquito.
- Aplanamos por el centro y colocamos un poquito del caramelo machacado procurando que solo esté en el centro.
- Precalentamos el horno a unos 180º y las horneamos durante unos 15 minutos (hay que vigilar el horno) a unos 175º.
Cuando se enfrían, queda una masa muy quebradiza que contrasta con la dureza del caramelo.
Me ha gustado el resultado, así que os invito a coger unas galletitas y ya me decís qué tal, ¡¿vale?
Espero que estéis disfrutando la tarde y que tengáis buen comienzo de semana. Muak!
Yo también soy de las que "necesita" probar las recetas de un libro nuevo! jajaja
ResponderEliminarLas galletas tienen una pinta fantástica!! La idea de los caramelos es muy curiosa: tienen que estar riquísimas!
Besos!!
Que original! te han quedado geniales. Seguro que están buenisimas. saludos
ResponderEliminarMenuda pinta que tienen estas galletas, con ese toque a violeta tienen que ser deliciosas.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas.
Menudas galletas mas ricas, me gustan y me las llevo...........un bico
ResponderEliminarQue originales¡¡ ademas los caramelos de violetas son muy ricos así que me imagino lo ricas que están las galletas
ResponderEliminarMadre mía qué ricas, estos caramelos no los encuentro por aquí, me ha encantado tus galletas.
ResponderEliminarTe quedaron impresionantes!!que ricura y que bonitas ¡¡¡ una presentación que me encanta oohhh¡¡..Besos
ResponderEliminarQue me vas a decir a mi que tu no sepas!
ResponderEliminarSi es que no podemos ver nada, enseguida al carro pero luego en casa enseguida a la cocina jajajjaja
Te quedaron estupendas y muy muy originales.
Besazos.
que idea más estupenda!!
ResponderEliminarJjejjejejee a mi también me pasa lo mismo!!!Hasta sueño con las recetas me relaja mucho.Has tenido una idea genial, fáciles y muy bonitas..BESTES
ResponderEliminar!que originales! una combinacion perfecta, estos caramelos hace mucho que no los tomo pero su sabor todavia los recuerdo, me han encantado estas galletas, besitos
ResponderEliminarMuy bonitas esas galletas! tengo una cajita de violetas para hacer "algo" y de vez en cuando pico una... antes de que se acaben haré esas galletitas. Tomo nota!
ResponderEliminarUn besico
Me encantan esos caramelos, tu receta se ve riquísima, hice una panacotta con violetas y fue un éxito total, te animo si te han quedado caramelos. Un beso
ResponderEliminarHola Alejandra.
ResponderEliminarQué bonitas! Yo de momento te digo que tienen una pinta fabulosa, y el contraste del blanco de la galleta con el color del caramelo queda genial. Unas galletas muy originales y te que quedaron preciosas.
Ah, por cierto, que sí que la repostería se me da regular, que sacándome de lo básico y lo que estoy acostumbrada a ver hacer a mi madre lo demás que cuesta mucho, y lo que hago es aprender de todas vosotr@s, como con estas galletas tan fantásticas.
Un saludo.
Te quedaron unas galletas divinas ,deben estar buenisimas
ResponderEliminarbesinos guapa
Tienen una pinta deliciosa estas galletas, que ricas deben estar,
ResponderEliminaryo tengo un kilo de estos caramelos de violeta y un montón de ideas para
emplearlos, pero me da una pereza tener que triturarlos.......jejjjeeej. Besitosss.
Me cojo mi ración de galletas lo primero no vaya a ser que se acaben, je,je.Tienen que ser deliciosas.
ResponderEliminarLo que me cuesta encontrar los caramelos de violetas, siempre los consigo fuera de Asturias y ahora se me han terminado, me toca caza y captura otra vez.
Un beso.
Ummmm que ricas¡¡¡, me gustaria probarlas, besos
ResponderEliminarAlejandra, anda, llamame masoca, que estando a dieta no se me ocrre nada mejor que ver tus recetas.
ResponderEliminarLas galletas son una pasada. tengo una caja de caramelos. asi que en cuanto puedo, me pongo con ellas.
La compota, igualita igualita que la mía jajajaja.
Besinos
Unas deliciosas galletas, aocmpañadas con una copita de cava , para celebrar mi cumpleaños.
ResponderEliminarPues si que son originales estas galletas con esos caramelos. No los conozco, pero si son de violetas tienen que tener un aroma delicioso. Lo dicho, originales y seguro que muy ricas. A mí me pasa lo mismo cada vez que veo una receta que me entra por los ojos, jeje, me quita hasta el sueño. Besinos.
ResponderEliminarQué originales, chiquilla, con esos caramelos no las había visto y se que están buenísimos
ResponderEliminarBesitos
que riquísimas!!! yo las hice con estos caramelos de violeta una vez y me costó mucho que se derritieran, vete tu a saber porqué!! besos!!!
ResponderEliminarme encantan estos caramelitos,las gallets te han quedado monisimas!
ResponderEliminarsaludos.
Qué curioso, nunca se me hubiera ocurrido ponerle un caramelo a las galletas, muy chulo. Besos!
ResponderEliminarCuriosa y deliciosa receta, me gustó mucho!!!! Que ricas cosas tienen en Las Violetas, hace bastante que no paso por allí. Un beso muy grande!
ResponderEliminarQué galletitas tan ricas, no es la primera vez que veo lo de usar los caramelos, pero me sigue llamando mucho la atención. Besos
ResponderEliminarQué rico es el sabor de estos caramelos, seguro que las galletas están de muerte lenta.
ResponderEliminarBesos.
qué buena idea!! tienen que estar genial!!
ResponderEliminarAlgo tan sencillo como lo de los caramelos en las galletas y nunca lo he probado, son geniales¡¡ besiños
ResponderEliminarqué gran idea, yo creo que tengo de esos caramelitos en casa...
ResponderEliminarQue ricas por favor, me encantan los caramelos de violeta y en la galleta, son una delicia. Los últimos caramelos que compré de violeta, me decepcionaron, veré los que nos sugieres en tu enlace.
ResponderEliminarBesos y buen comienzo de semana para ti también!!
Que buena idea, primera vez que las veo, seguro que has triunfado.
ResponderEliminarbs
que buenas que tienen que estar¡¡¡¡¡me llevo un par que se me antojaron¡¡¡¡¡besotes
ResponderEliminarMMMM!!! que ricas! y me encanta la idea del caramelo picadito.
ResponderEliminarPTNTS
Dolça
a lola le pueden volver loka.... y es que ella también es de lila!! jajajjaja
ResponderEliminarademás con lo ricos que son esos caramelos y con la pinta de las galletas, sólo podría decir:"¡puedo coger otra? " ajajajajja
un besote
Ahora me ha dado por hacer galletas, y sabes lo mejor?, que tengo esos caramelos!
ResponderEliminarque ricas estas galletas te han quedado de lujo y con caramelos de violetas si supieras que este verno he estado en Madrid y me he traido un kilo que todavia no he echo nada con ellos mira, esto es una buena idea, pues se ven deliciosas y muy originales
ResponderEliminar!!!! un besin !!!!
jajaja, cuántas veces he sentido esa necesidad de la que hablas! muy ricas esas galletas pero yo les quito el caramelo de violeta y les pongo algún otro con toque cítrico ;)
ResponderEliminarBesos
Qué bonitas y qué ricas... ¡me encantan!.
ResponderEliminarDe pequeña, me volvían loca los caramelos de violetas... cuando vaya a Madrid compraré unos cuantos, jejeje.
Un besote.
Qué galletas más ricas y que bien les tienen que venir ese toque de caramelo .......Me llevo una para probarla...........Besos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blospot.com
Sin duda buenisimas,el toque del caramelo le va de perlas.
ResponderEliminarBesets.
Hola preciosa! qué galletitas más ricas... de pequeña era fan de estos caramelos (bueno y ahora jeje..) y acabas de unir dos de mis pasiones en una jajaja, me llevo un par para el cafetín ;)
ResponderEliminarBesos guapa, que tengas buena semana
me encanta!!! ricas y el color precioso, bsts
ResponderEliminarUnas galletas de maravilla, me gustan muchos estos caramelos, besos
ResponderEliminarQue bonitas y que ricas se ven.
ResponderEliminarSaludos
Olguis.
Estos caramelos están riquísimos, yo preparé una tarta con ellos, y nos encantó. Estas galletas se ven exquisitas.
ResponderEliminarEstos caramelos me gustan demasiado. En las galletas tienen que estar muy ricos.
ResponderEliminarEstoy de sorteo: 3 copas MeLuna y Bonos para gafas Firmo.
http://anyolcocina.blogspot.com.es/2012/11/sorteo-3-copas-meluna.html?utm_source=BP_recent
http://anyolcocina.blogspot.com.es/2012/11/firmoo-sorteo-internacional-de-20-vales.html?utm_source=BP_recent
Hola guapa tu
ResponderEliminarQue ricas, y a estas horas, solo con ver las fotos mi estomago ya em`pieza a protestar, me anoto tu formula, vale ?
mil petonets dolços, Susanna
Me encantan esos caramelos, y si me los pones en galletas, pues perfectisimo reina. A estas alturas ya no quedaría ni una.
ResponderEliminarbesines
Bueno pues con tu permiso y espero no llegar tarde, me llevo una, que a mi esas violetas me encantan, siempre recordare pasar por la Plaza de Santo Domingo y comprarme un paquetito, ¡Ay!, cuanto tiempo hace que no lo hago, besos
ResponderEliminarSofía
milideasmilproyectos.blogspot.com
Desde Argentina te saluda alguien que como a ti le gusta la cocina y que además le interesa difundir todo lo que sabe sobre NUTRICIÓN y algunas otras cosas. Muy original tu receta, por aquí tenemos unas que las llamamos pepas y van con una cubierta de dulce de membrillo
ResponderEliminarHoy desde
http://siempreseraprimavera.blogspot.com
Me quedo por aquí leyendo tu cocina
MUY ORIGINAL, DEBEN DE DARLES LOS CARAMELOS UN SABOR UMMMMM.BSSSSS
ResponderEliminarEstas galletas con violetasd ya las había voisto por la red y siempre me ha parecido curiso hacer cosas con caramelos. Desde luego que tus galletas se ven espectaculares!!!! Ya me gustaría probar ahora mismo una jaja. Bss
ResponderEliminarQue galletinas mas ricas!!!
ResponderEliminarUn besito
http://janakitchen.blogspot.com