Crema de invierno

¡Hola a todos! Espero que terminarais el año genial y que lo hayáis comenzado aún mejor si cabe. En nuestro caso estuvimos fuera unos días y lo pasamos de cine, hemos vuelto con las pilas cargadas pero también con el estómago lleno jejeje

Así que comienzo el año con algo ligerito pero muy rico, que este invierno apenas estoy poniendo cremas en el blog, y no porque haya dejado de consumirlas ni mucho menos, sino que como suelo tomarlas para cenar pues la luz es pésima para fotografiar...

Aquí la receta,

INGREDIENTES

- 1 puerro (75gr)
- 300gr de calabaza ya pelada
- 330gr de zanahoria ya pelada (3 o 4 zanahorias)
- 1 patata (130gr)
- 2 nabos (120gr)
- 2 chirivías (160gr)
- 2 calabacines (250gr)
- 1 cebolla pequeña (60gr)
- 30gr de aceite de oliva
- 50gr de vino blanco
- 400gr de agua
- 100gr de leche
- Sal o una pastilla de caldo y pimienta
- 50gr de queso philadelphia

PREPARACIÓN

- Ponemos el puerro, la calabaza, la zanahoria y la patata y trituramos unos 4 segundos a vel. 4-5. Sacamos y reservamos.

- Vertemos ahora el nabo, la chirivía, el calabacín y la cebolla y trituramos unos 4 segundos a vel.4. Metemos la verdura que habíamos reservado otra vez en el vaso.

- Ponemos el aceite, el agua, la leche, el vino, la pastilla o la sal y la pimienta y programamos 30 minutos, 100º y vel. 1. Si al parar probáis y veis que le falta un poco aún, programáis 5 minutos más a los mismos valores.

- Destapamos y dejamos enfriar un poco, trituramos unos segundos a vel. 6-10 con cuidado de no quemarnos. Echamos el queso y volvemos a triturar.

Aquí el resultado final.

Ahora toca cuidarse un poquito, que en unos días tenemos los Reyes y otra vez a llenar las barrigas!! :D

Un besazo y os deseo un muy feliz 2014 a todos!!