Hay días en los que no sabes qué preparar para comer y que además muchas ganas de liarte no tienes, pues bien, este plato tan rico que os dejo hoy fue un "invento" de uno de esos días en los que lo quieres todo rico, bueno y YA!
Con tanta verdura fresca recién comprada tenía la intención de hacer unas berenjenas rellenas o una musaka, o unos calabacines a la parmesana.... pero al final salió un plato de pasta fantástico que ha gustado mucho en casa y que se va a quedar con nosotros.
La receta,
INGREDIENTES
- 350gr de pasta (yo espirales de colores)
- 1 pimiento rojo
- 1 berenjena
- 1 pimiento verde
- 1 calabacín
- 5 o 6 champiñones
- 35gr de aceite de oliva
- Hierbas provenzales, pimienta y sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 diente de ajo
- 250gr de tomate triturado
PREPARACIÓN
- Primero cocemos la pasta. Yo hiervo agua y pongo un litro en el vaso de la thermomix, tapo y por el bocal echo la pasta. Para los espirales programo 10 minutos, varoma, giro a la izda y vel. Cuchara sin cubilete ni cestillo. Cuando está la escurro con un escurridor y bajo el grifo para enfriarla y que deje de cocerse.
- Ponemos el diente de ajo y trituramos unos 4 segundos a vel. 5.
- Añadimos aceite y programamos 1 minuto, varoma y vel. 2.
- Añadimos la berenjena a trozos y los pimientos y programamos 6 minutos, varoma, giro a la izda y velocidad 1.
- Añadimos el calabacín y los champiñones a trozos, el tomate triturado, las hierbas provenzales, la pimienta, la sal y una cucharadita de azúcar y programamos 15 minutos, varoma, giro a la izda y vel. 1.
Un beso!
Me encantan las recetas con verduras, les dan un toque genial y sirven para salir de cualquier apuro!!
ResponderEliminarMe has dado una idea para hacer pasta este finde, gracias. besicos
ResponderEliminarPues sí que debía estar rico ese plato de pasta, pues su aspecto es de lo más apetecible....
ResponderEliminarYo cuezo la pasta igual que tú, ahora ya sólo me falta preparar las verduras y... A disfrutar!!!!
Besitos guapa....
Muy buena idea, pasta y verdura.
ResponderEliminarYo que no suelo tomar pasta con carne ni con fiambres, me decanto casi siempre por pisto, o salteados de atún o como muchísimo de pollo, así aligero mucho las recetas y como pasta más a menudo!
Pues chica, si está rico, es bueno y se prepara en un "ya", no podemos pedir más. Hago la pasta muchas veces de manera parecida porque me resulta deliciosa. Un besito.
ResponderEliminarAy, qué tortura guapa, ver esas fotos y no poder atravesar la pantalla!! Qué rico!! Es una receta sencilla, rápida y el resultado es estupendo, no puedo pedir más! Un besito enorme
ResponderEliminarMe encanta la pasta con verduras, y este plato te ha quedado de auténtico lujazo. Menudo colorido que da, da hambre solo de mirarlo.
ResponderEliminarUn besooo
Rica y como diria aquel..con fundamento, es que la verdura la comemos muy poco para lo buena que es para la salud, te quedo una receta de lujo, besitos
ResponderEliminarBien sana esta receta. Un besazo.
ResponderEliminarUna combinación riquísima, la pasta con las verduras seguro que es irresistible.
ResponderEliminarBesitos.
Pues me parece que ésta cae el sábado, ¡qué buenooooo!.
ResponderEliminarBesotes.
Un plato de pasta fántastico, que jugoson madre mía con tanta verdurita, apetece un poco para cenar chiquilla.
ResponderEliminarbesines
Ya lo creo que tiene que estar buenísimo además me gusta doblemente porque no veo cebolla, jeje.
ResponderEliminarUn beso.
La combinación de pasta y verduras es insuperable!!! en casa lo aprecian mucho tambien. Besosss,
ResponderEliminarMe encanta la salsa de verduras, la mayoría de las veces la hago así, sin nada más, es deliciosa. Besos
ResponderEliminarMe encanta la pasta y ya si se combina con verduras..No hay quien se resista!!!Bs guapa
ResponderEliminarSe que nos gustará porque la pasta con pisto nos encanta y esto casi casi lo es, que pedazo plato y además rápido, no se puede pedir más.
ResponderEliminarBesazos.
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ResponderEliminarjeux facebook
Desde luego es uno de esos platos que siempre resultan bien. Me encanta la pasta y con la mezcla de ingredientes que has hecho, debe estar riquísima.
ResponderEliminarUn besazo!!
Un plato de pasta siempre gusta a todos, qué rico!! te ha quedado estupendo. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarUn platazo sensacional! y bien sano !! la pasta en casa es éxito asegurado.
ResponderEliminarNo sabes lo bien que me viene saber que tienes Thermomix, acabo de caer a cuatro patas y me he comprado una y necesitaré recetas o tendré que empezar a inventar y es peligroso. Esta salsita tiene muy buena pinta, tomo buena nota porque el viernes me la traen y tengo un poco de pánico.
ResponderEliminarUn besito
Que plato mas rico por dios... se sale de la pantalla me encanta...... esas fotos son espectaculares
ResponderEliminarFeliz semana
Besos
El toque de Belen
¡Qué cosa más rica, te quedó un plato fantástico!
ResponderEliminarAprovecho para desearte unas felices fiestas. Que el año que viene te colme a ti y a tu familia de bendiciones. ¡Te deseo lo mejor para el 2014 y los años venideros!¡Prefiero repetirme en la felicitación. que despistarme! ;-)
Besos.
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Tienes razón la pasta con verduras, está buenisima. Ayer hice una pasta casi igual con un resto de pisto y no sabía que hacer con él, cocí pasta y lo mezclé y salio un plato delicioso, como el tuyo. Besos maricacharros.
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