Índice de recetas SALADAS (EN OBRAS)

ENTRANTES

- Alcachofas a la cerveza (tmx)

- Alcachofas a la Montillana (tmx)

- Almejas en salsa de tomate, paso a paso (tmx)

- Baba ganush o paté de berenjenas (tmx)

- Calabacines confitados (tmx)

- Canapés salados y ensaladilla de jamón York con Daveigas

 - Caracolas de roquefort y dátiles, paso a paso (tmx)

- Champiñones al ajillo, paso a paso (tmx)

- Champiñones al romero (tmx)

- Champiñones en salsa (tmx)

- Coliflor al vapor con bechamel de calabacín, paso a paso (tmx)

- Cruasancitos de sobrasada y miel, paso a paso (tmx)

- Ensalada de cuscús 

- Ensaladilla rusa "ligera"


- Espirales de queso y jamón york (tmx)

- Galletas de queso con sabor a pizza (tmx)

- Guisantes con bacon, paso a paso (tmx)


- Huevos a la rusa (tmx y tradicional)


- Huevos al tinto, paso a paso (tmx)

- Huevos duros en salsa verde, paso a paso (tmx)


- Huevos rellenos de atún con wasabi 

- Mejillones a la albahaca (tmx)


- Melon con jamón

- Milhojas de manzana y foie 

- Moutabal de berenjenas asadas (tmx)


- Pastelón festivo (tmx)


- Paté de queso azul y dátiles y paté de queso y jamón york (tmx)


- Pionino inglés, paso a paso (tmx)


- Pisto, paso a paso (tmx)

- Pisto manchego,tmx

- Quinoa con verdura salteada, paso a paso (tmx)


- Rollitos de pollo con mermelada de higos 


- Tartaletas de cebolla confitada y queso de cabra, tmx

- Tomates rellenos de atún


- Tostaditas con lomo embuchado


- Uvas con queso






CREMAS Y SOPAS


- Caldo de pescado


- Crema a las 6 verduras (tmx)


- Crema de calabacín ligera (tmx)


- Crema de calabacín (tmx)


- Crema de calabacín II (tmx)


- Crema de calabacín y alubias, paso a paso (tmx)


- Crema de calabacín y nabo (tmx)


- Crema de calabacín y puerro (tmx)


- Crema de calabacín y zanahoria (tmx)

- Crema de calabaza, paso a paso (tmx)

- Crema de calabaza y cardamomo, paso a paso (tmx)

- Crema de calabaza y verdura, paso a paso (tmx)


- Crema de calabaza y zanahoria (tmx)


- Crema de champiñones (tmx)


- Crema de champiñones ligera (tmx)


- Crema de garbanzos y espinacas (tmx)


- Crema de guisantes (tmx)

- Crema de hinojo (tmx)

- Crema de invierno (tmx)


- Crema de judías verdes (tmx)

- Crema de judías verdes II (tmx)

- Crema de patata y pimiento (tmx)


- Crema de puerros (tmx)


- Crema de puerros II (tmx)


- Crema de zanahoria ligera (tmx)


- Crema de zanahoria y frutos secos (tmx)


- Crema de zanahoria y repollo (tmx)


- Crema de zanahorias y alubias (tmx)


- Crema de zanahorias y verduras al varoma (tmx) paso a paso

- Crema de zanahoria, calabacín y manzana. Paso a paso (tmx)


- Crema fría de pepino con tomatitos (con y sin tmx)


- Crema de pollo y verdura, paso a paso (tmx)


- Crema de verduras (sabor pollo) (tmx)

- Crema de zanahoria y apio, paso a paso (tmx)


- Crema Solferino, paso a paso (tmx)


- Gazpacho de remolacha (tmx)


- Minestrone ligera 


- Potaje de patata (tmx)


- Puré de zanahorias, patatas y judías verdes (tmx)


- Salmorejo (tmx)


- Sopa de gambas, paso a paso (tmx)


- Sopa de Galets, paso a paso del relleno de galets

- Sopa de repollo armenia, paso a paso (tmx)






EMPANADAS Y EMPANADILLAS

- Coca amb tonyina 2014


- Coca amb tonyina 2015

- Coca de verduras y atún con masa integral (tmx)


- Empanada de atún y huevo, paso a paso (tmx)


- Empanada de mejillones, paso a paso (tmx)

- Empanada gallega (tmx)


- Empanadillas vegetales al estilo indio

- Focaccia rellena de jamón york, queso y espinacas o albahaca (tmx)

ENSALADAS


- Ensaladilla de jamón York y canapés salados con Daveigas

- Ensaladilla rusa "ligera"

- Ensalada estrella


- Ensalada fantasía de melocotón con aliño de mostaza y miel


- Ensalada con salsa rosa


- Ensalada de alubias con verdura


- Ensalada de canónigos con fresas


- Ensalada de canónigos y pera (tmx)

- Ensalada de cuscús 

- Ensalada de cuscús (tmx y convencional)

- Ensalada de cuscús sin gluten


- Ensalada de cuscús y garbanzos, paso a paso, tmx


- Ensalada de naranja

- Ensalada de nueces pecanas, arándanos y manzana


- Ensalada de pasta americana

- Ensalada de pasta con verduras


- Ensalada de patata


- Ensalada de patata y pollo


- Ensalada de pimiento

- Ensalada de rúcola y tomatitos


- Ensalada tibia de cabra con vinagreta de miel (tmx y convencional)


- Garbanzos "aliñaos"

- Quinoa con verdura salteada, paso a paso (tmx)


- Tabulé con garbanzos






ARROCES


- Arroz Nelba Ligero (tmx)


- Arroz a banda con calamar, Just married (tmx)

- Arroz al horno con  verduras, paso a paso, tmx

- Arroz basmati con carne en salsa

- Arroz blanco de guarnición (tmx)

- Arroz chino

- Arroz cingalés 

- Arroz con calabaza y almendra (tmx y tradicional)


- Arroz con calabaza y carne picada

- Arroz con espinacas, tmx

- Arroz con espinacas y alubias (tmx)

- Arroz con espinacas y champiñones, paso a paso (tmx)

- Arroz con garbanzos y acelgas, paso a paso (tmx)

- Arroz con pollo y alcachofas (tmx)

- Arroz con preparado 

- Arroz con verduritas 

- Arroz integral con dados de pollo y piña 

- Arroz meloso con verduras (tmx)


- Arroz oriental, paso a paso, tmx


- Arroz 3 delicias, paso a paso (tmx)

- Arroz verde con pollo


- Guiso de arroz con garbanzos, paso a paso, (tmx)

- Olleta de la Plana, paso a paso (tmx)

- Risotto ai funghi (tmx)

- Risotto a la milanesa con azafrán (tmx)

- Risotto de calabaza y bacon (tmx)

- Verduras al vapor con salsa agridulce, paso a paso (tmx)






GUARNICIONES



- Champiñones al romero (tmx)

- Champiñones en salsa (tmx)


- Enrolladitos de salmón


- Ensalada de cuscús y garbanzos, paso a paso (tmx)


- Escalivada

- Espinacas a la catalana (tmx)


- Espinacas sorpresa (tmx)


- Guarnición de calabacín (tmx)

- Guarnición de lombarda con frutos secos, paso a paso (tmx)


- Guisantes con jamón (tmx)


- Guisantes de guarnición


- Huevos a la rusa (tmx y tradicional)


- Huevos al tinto, paso a paso (tmx)

- Huevos duros en salsa verde, paso a paso (tmx)


- Judías verdes con jamón york (tmx)

- Judías verdes con tomate (tmx)

- Morcilla de berenjena (tmx)


- Patatas a la boloñesa, paso a paso (tmx)

- Patatas a lo pobre en el microondas


- Patatas horneadas al pimentón


- Pisto, paso a paso (tmx)


- Pisto de puerros, paso a paso (tmx)


- Pisto manchego, paso a paso (tmx)

- Pisto valenciano (tmx)


- Puré de patatas al estilo italiano (tmx)

- Ratatouille (tmx)

- Salchichas al vino blanco, paso a paso (tmx)


- Salteado de repollo y calabaza (tmx)

- Zarangollo (tmx)

- Zarangollo murciano (tmx)


- Zanahorias a la miel

PANES Y MASAS SALADAS


- Barras de pan con masa rápida, paso a paso (tmx)

- Bialys (tmx)

- Bretzels, paso a paso (tmx)

- Broa de milho (pan de maíz portugues), paso a paso (tmx)

- Brown bread de Jimmy (tmx)

- Bollitos de cerveza (tmx)

- Bollitos de yogur griego (tmx)

- Bollo sevillano, paso a paso (tmx)

- Coca con salchichas y morcillas (tmx)

- Caracolas de roquefort y dátiles, paso a paso (tmx)

- Ciabatta, paso a paso (tmx)

- Coca amb tonyina 2014


- Coca amb tonyina 2015

- Coca de verdura a las finas hierbas, paso a paso (tmx)

- Coca trampó con masa integral (TMX)

- Espirales de queso y jamón york (tmx)

- Focaccia al pomodoro e basilico (tmx)


- Focaccia con fichi e olive nere (tmx)


- Focaccia con ajo y romero (tmx)


- Focaccia de queso con tomates cherry (tmx)

- Focaccia rellena de jamón york, queso y espinacas o albahaca (tmx)

- Focaccia rellena de atún y maíz (tmx)


- Grisines al parmesano (tmx)

- Hogaza con sal de mar (tmx)

- Irish soda bread (pan de soda irlandés) paso a paso (tmx)

- Pan con fuet (tmx)


- Pan con harina de espelta y pipas, paso a paso (tmx)

- Pan de centeno con semillas de calabaza (tmx)

- Pan de cerveza, espelta y pipas. Paso a paso (tmx)

- Pan de cerveza horneado en pyrex, paso a paso (tmx)

- Pan de cerveza en pyrex, reposado (tmx)

- Pan de cerveza y mostaza francesa, paso a paso (tmx)

- Pan de espelta con pipas (tmx)

- Pan de espelta con semillas (tmx)

- Pan de molde (molde con tapa) (tmx)

- Pan de molde con aceite de oliva (tmx)


- Pan de molde con nata y leche (molde con tapa) (tmx)


- Pan de molde estilo inglés (tmx)

- Pan de molino de viendo con harina granary (tmx)

- Pan de muesli para el desayuno (tmx)


- Pan de pimentón ahumado (tmx)


- Pan de pueblo o cateto (tmx)

- Pane siciliano (tmx)

- Pan en pyrex integral (tmx)

- Pan en pyrex, paso a paso (tmx)

- Pain de campagne, paso a paso (tmx)

- Panecillos de bacon y dátiles (tmx)

- Panecillos de espelta con cebolla caramelizada (tmx)

- panecillos de hamburguesa perfectos (tmx)

- Panecillos salados de mantequilla tostada, paso a paso (tmx)


- Palitos sorpresa (tmx)

- Rosquilletas de cerveza con frutos secos (tmx)


- Salchichas enrolladas y bretzels de pan (tmx)




PASTELES Y TARTAS SALADAS


- Gratinado de merluza con puerros (pastel)

- Parmentier de salchichas (tmx)

- Pastel de atún con pimientos


- Pastel de carne y puré de patatas, mini PP (tmx)


- Pastel de patata con sorpresa


- Pastel de queso con tomatitos 


- Pionino inglés, paso a paso (tmx)


- Quiche de espinacas y pasas con masa de pan de molde


- Tarta de calabacín (tmx)






PESCADOS


- Calamares encebollados, paso a paso (tmx)


- Caldo de pescado


- Dorada a la espalda


- Dorada a la hortelana


- Fletán en papillote de perejil con crema de zanahorias y guisantes


- Gratinado de merluza con puerros


- Jibia con salsa de almendras, paso a paso (tmx)


- Merluza a la sidra con verduras

- Merluza al horno con sal de algas (tmx)


- Merluza con verduras al varoma, paso a paso (tmx)


- Pargo a la Mexicana

- Salmón con champiñones 


- Salmón con ensalada de verano




PIZZAS Y COCAS


- Coca amb tonyina (coca de atún alicantina) tmx, paso a paso


- Coca con salchichas y morcillas (tmx)

- Coca de cebolla caramelizada y verdura


- Coca de verdura a las finas hierbas, paso a paso (tmx)

- Coca de verdura y atún con masa de espelta (tmx)

- Coca de verduras y atún con masa integral (tmx)

- Coca trampó con masa integral (TMX)

- Pizzas caseras con masa básica tmx


- Pizzas de atún individuales

- Pizza genovesa de cebolla (tmx)

- Pizza (nuestra favorita) paso a paso (tmx)






VERDURAS



- Alcachofas a la Montillana (tmx)

- Arroz con espinacas y alubias (tmx)

- Arroz con verduritas

- Asar calabaza y boniato al horno 

- Berenjenas a la parmesana, paso a paso (tmx)

- Berenjenas a la parmesana II (tmx)

- Berenjenas rellenas de atún, paso a paso (tmx)

- Berenjenas rellenas de carne a los tres quesos (tmx)

- Calabacines rellenos de carne picada y verdura (tmx)


- Calabacines rellenos de verdura


- Champiñones rellenos de verdura


- Croquetas de mijo y verduras


- Dip de hummus con verduras


- Escalivada

- Espinacas a la catalana (tmx)


- Espinacas sorpresa (tmx)

- Fideuà de verduras (tmx)


- Flan de brécol

- Garbanzos "aliñaos"

- Guarnición de lombarda con frutos secos, paso a paso (tmx)


- Judías verdes con jamón York (tmx)

- Judías verdes con tomate (tmx)

- Olleta alicantina, paso a paso 

- Pimientos rellenos de arroz y carne, paso a paso (tmx)

- Pimientos rellenos de carne con salsa de tomate

- Pimientos verdes rellenos de tortilla de patatas

- Pisto de puerros, paso a paso (tmx)


- Pisto manchego, tmx

- Pisto valenciano (tmx)

- Quinoa con verdura salteada, paso a paso (tmx)

- Ratatouille (tmx)

- Salteado de repollo y calabaza (tmx)

- Tabulé con garbanzos


- Tarta de calabacín (tmx)

- Tomates rellenos de atún


- Tortilla de guisantes y ensalada de tomate Raf

- Verduras al vapor con salsa agridulce, paso a paso (tmx)


- Zanahorias a la miel

- Zarangollo murciano (tmx)

CARNES




- Albóndigas a la jardinera en varoma, paso a paso (tmx)


- Albóndigas a los 3 pimientos (tmx)


- Albóndigas de pan y bacon

- Albóndigas de ternera en salsa de verdura, paso a paso (tmx)


- Albóndigas en salsa española (tmx)

- Arroz verde con pollo

- Berenjenas rellenas de carne a los tres quesos (tmx)

- Calabacines rellenos de carne picada y verdura (tmx)


- Carne guisada con espárragos

- Escaldums de pavo, paso a paso (tmx)

- Espirales con lomo adobado extratierno y pimiento (tmx)


- Estofado de ternera con alcachofas (tmx)


- Estofado de ternera con pimientos (tmx)


- Estofado de ternera (tmx)


- Fajitas de pollo, paso a paso (tmx)

- Fajitas de ternera


- Guiso de carne con patatas, paso a paso (tmx


- Habas con chorizo


- Hamburguesa estilo Whopper con queso y patatas fritas caseras

- Hamburguesa y panecillos perfectos (tmx)


- Kebab de pollo (el marinado), paso a paso, tmx

- Lasaña de carne (tmx)

- Lasaña de carne ligera, paso a paso (tmx)


- Lomo a la crema de cabrales

- Lomo de cerdo a la jardinera (olla rápida)

- Lomo relleno

- Medallones de solomillo al Pedro Ximénez (tmx)


- Medallones de solomillo con salsa de mostaza (tmx)


- Musaka (tmx)


- Musaka con paso a paso (tmx)

- Muslos de pollo con miel y limón, paso a paso (tmx)

- Pan de carne al vapor con verduras y salsa de champiñones (tmx)

- Parmentier de salchichas (tmx)


- Pastel de carne picada especiada con puré de patata y boniato (tmx)

- Pastel de carne y puré de patatas (tmx)


- Patatas a la boloñesa, paso a paso (tmx)

- Pechuga de pollo en adobo y salsa de cebolla (tmx)


- Pimientos rellenos de arroz con carne, paso a paso (tmx)


- Pimientos rellenos de arroz y carne

- Pimientos rellenos de carne con salsa de tomate

- Pinchitos de pollo marinados con arroz Dálmata, paso a paso (tmx)


- Pollo a la coca-cola


- Pollo a la huertana (tmx)

- Pollo a la mostaza


- Pollo al chilindrón, paso a paso (tmx)


- Pollo al curry


- Pollo al estilo indio

- Pollo al limón con arroz (tmx)

- Pollo con alcachofas (tmx)


- Pollo con cerveza


- Pollo con pimientos y judías verdes, paso a paso(tmx)

- Pollo en salsa con champiñones (tmx)

- Pollo marinado con cuscús de dátiles, paso a paso (tmx)


- Rollitos de pollo con mermelada de higos


- Salchichas alemanas con compota de manzana


- Salchichas al vino blanco, paso a paso (tmx)


- Secreto de cerdo con chutney de melón (tmx)

- Solomillo a la mostaza inglesa (tmx)

- Solomillo al laurel (olla rápida)

- Solomillo al vino tinto (tmx)


- Solomillo caramelizado


- Solomillo con zanahorias y jamón serrano

- Tacos de solomillo a la mostaza antigua, (tmx)


- Ternera a la jardinera

- Ternera con almendras y cuscús, paso a paso (tmx)

- Ternera con guisantes, paso a paso (tmx)


- Timbal de patata y morcilla, paso a paso (tmx)




PLATOS DE CUCHARA


- Alubias a la hortelana, paso a paso (tmx)


- Guiso de arroz con garbanzos, paso a paso (tmx)

- Guiso de carne con patatas, paso a paso (tmx)


- Guiso de garbanzos y judías verdes (tmx)


- Guiso de garbanzos y repollo (tmx)


- Olla podrida ilicitana, paso a paso (tmx)

- Olleta alicantina, paso a paso 


- Olleta de la plana, paso a paso (tmx)

- Pochas verdes y blancas con espinacas, paso a paso (tmx)


- Potaje de tomate y zanahorias


- Potaje de verdura, paso a paso (tmx)

PASTA


- Ensalada de pasta americana

- Ensalada de pasta con verduras


- Espaguetis al pesto con aroma de cítricos, paso a paso (tmx)


- Espaguetis con rúcola y requesón (tmx y convencional)

- Espaguetis con salsa de tomate cherry, paso a paso 

- Espaguetis con verdura caramelizada

- Espaguetis de pasta fresca al huevo, paso a paso (tmx)

- Espirales con hortalizas (tmx)

- Espirales con lomo adobado extratierno y pimiento (tmx)


- Espirales rápidos de pollo y bacon, paso a paso (tmx)


- Fideuá de alcachofas y espárragos (tmx)

- Fideuà de verduras (tmx)


- Lasaña de espinacas y tomate


- Lasaña de carne (tmx)


- Macarrones a la carbonara express (tmx)


- Pasta con espárragos y salsa de queso


- Pasta chuli (pasta con verdura y bacon) paso a paso (tmx)


- Pollo marinado con cuscús de dátiles, paso a paso (tmx)


- Tallarines a la boloñesa


- Tortellini en nido de espinacas a la bechamel

PATÉS

- Baba ganush o paté de berenjenas (tmx)


- Moutabal de berenjenas asadas (tmx)


- Paté de queso azul y dátiles (tmx)


- Paté de salmón y jamón york(tmx)




SALSAS Y CHUTNEYS


- Chutney de melón (tmx)


- Hummus


- Reducción al Pedro Ximénez (tmx)


- Salsa boloñesa, paso a paso (tmx)

- Salsa de tomate (tmx)


- Salsa española (tmx)

- Salsa de sidra y pera (TMX)

- Salsa para albóndigas a la jardinera (paso a paso)

BASICOS SALADOS

- Biga, prefermento para pan, paso a paso (tmx)

- Pasta fermentada (pâte fermentée) prefermento (tmx)