Batido multivitamínico con leche de arroz

Entramos en época de resfriados, gripes y demás. Yo, que soy una avariciosa, me suelo quedar con unos cuantos para mí... Así que desde finales de verano cuido más mi alimentación incluyendo más fruta, verdura, comiendo con más orden y mira, no está de más el incluir leches vegetales en nuestra dieta también!

Así que hoy os propongo un desayuno o una merienda sanísima y llena de sabor, ¿alguien puede resistirse?

Lo podéis hacer con la fruta que más os guste o como en mi caso, con la más madura que tenía por casa.

Y es que gracias a nuestras cajas Degustabox, que no dejan de sorprendernos, nos llegan productos nuevos, variados y riquísimos.
Este mes podemos disfrutar de,
- Spaguetti nº5 de Barilla
- Pesto genovese de Barilla
- Sun defense, de Beuty &go
- Tarta de queso de Dr. Oetker
- Granini de la huerta
- Dulce de leche, Márdel
- Nescafé 3 en 1
- Popitas con sabor a palomitas
- Vivesoy Digestivia, una bebida de arroz 100% vegetal de Vivesoy
- Milka Buddly Pocket

¿Qué os parece? Súper completa y llena de primeras marcas como siempre, así que si la quieres recibir en casa cómodamente solo tienes que introducir el código promocional MKQTE en este enlace y recibirás la primera caja por tan solo 9,90e con gastos de envío incluidos en vez de 14,90e. Corre que es una maravilla!!

Vamos con la "receta"

INGREDIENTES

- 250gr de leche de arroz, Vivesoy
- 1 kiwi maduro (de los amarillos que son los que más me gustan)
- 1 plátano muy maduro


PREPARACIÓN

- Lo ponemos todo en la batidora o en la thermomix y ya lo tenemos listo para disfrutar! Le podemos poner también una galleta para darle más sabor o algo de azúcar o algún endulzante, pero si la fruta está madura no suele hacerle falta.

Hoy algo sencillito pero no por ello menos rico!!

Besazos!

Bebida isotónica casera!

Ahora que ya se han pasado las fiestas hay que ir pensando en comidas más saludables, y más de uno se habrá puesto como propósito de este 2015 recién estrenado hacer algo más de deporte, no? Pues bien, hoy os traigo una bebida isotónica la mar de natural repleta de minerales para reponerte después de una dura sesión de ejercicio.

Mediterranea Agua de Mar, contiene la gama completa de minerales en perfecto equilibrio y en la mejor forma posible para una fácil y completa asimilación por nuestro cuerpo.

Así que con esta fantástica bebida estreno mi caja Degustabox, que como todos los meses, viene bien cargadita de sorpresas;

- Maeva "Push and drop": Un innovador sistema de monodosis de AOVE y vinagre balsámico que nos viene genial para llevarlo a todas partes.
- Legumbres Gvtarra, con la calidad que siempre nos ofrece esta marca.
- Solimón: Limón exprimido 100% natural para usar en mil formas diferentes.
- Mile milflores de luna de miel, en un práctico formato para llevar a cualquier parte.
- Patatas caseras y supreme de Snack el Valle: Riquísimas!
- Zumos Zumosol, 100% zumo exprimido y... se nota!
- Mediterranea Agua de Mar: La sal perfecta para nosotros y con un montón de usos.
- Galletas sin azúcar Gullón, me va a alegrar algún patio que otro jejeje
- Delicias de Málaga: Unas pasas recubiertas de un chocolate riquísimo hechas artesanalmente.

¿No os dan ganas de descubrir todos estos productos? Es que no hay ni uno que tenga un "pero"!! todos riquísimos, variados y con la mayor de las calidades. Así que si quieres disfrutar de esta caja igual que estoy haciendo yo, solo tienes que introducir el código N99J2 al hacer el pedido en la página de Degustabox y la primera caja te saldrá por 9,99e en vez de 14,99e. Corre! merece la pena eh!

La preparación es muuuuuy sencilla:

- Sacamos el grifito que viene integrado en un lateral de la caja de agua de mar.
- Llenamos un vaso con zumo, en mi caso naranja y otro con agua mineral

¿Véis qué cómodo y práctico?

- Aquí tenemos llenos uno de zumo, uno de agua mineral y medio de agua de mar.

- Juntamos y mezclamos bien los tres y ya a la nevera para tomarlo bien fresquito después de nuestra jornada de deporte.

Queda con un sabor salado al que no estamos habituados, podemos disminuir un poco la cantidad de agua de mar o aumentar la de zumo como hicimos nosotros. Lo que sí que os digo es que después de machacarnos a base de bien la bebida entra y sienta de maravilla ehh! Vamos, comprobado! jajaja

Y ya por la tarde, ¿qué mejor forma de hacer un tentempié de media tarde que un té especiado con leche y unas pasas cubiertas de chocolate?

Os aseguro que no puedes comer solo una! jajaja

Besazos

Refresco de pomelo

Hoy hace calor, muuuuuuuuucho calor!! Siempre he sido más de calor que de frío, más que nada porque pasar calor lo llevo mejor que pasar frío, pero lo de hoy es una cosa insoportable!!! Te duchas y a los cinco minutos vuelves a estar sudando!!!

Así que nada mejor para refrescarnos que alguna bebida fría y si encima es casera y tiene propiedades como este refresco pues mejor que mejor, no?

Vamos con la receta,

INGREDIENTES

- 1 Pomelo con piel, muy bien lavado
- 100 gr de azúcar
- 1 litro de agua fría
- 4 o 5 cubitos de hielo

PREPARACIÓN

- Partimos el pomelo en ocho trozos y lo ponemos en el vaso junto con el azúcar y el agua fría. Cerramos y sujetamos con la mano el cubilete, pulsamos turbo un par de segundo y así repetimos la operación dos o tres veces.

- Así de espumoso nos quedará.

- Metemos el cestillo en el vaso y sujetamos con la espátula. Vertemos el refresco en una jarra procurando que no se nos cuele nada y añadimos los cubitos de hielo.

Yo entre el cestillo y la jarra pongo un colador grande (el que uso para cernir la harina) y así consigo que salga más "limpio" el refresco.

Aviso de que a pesar del azúcar, sigue resultando una bebida ácida, más que la limonada. A mi me ha parecido bien, imagino que con más azúcar, o medio pomelo en vez de uno se conseguiría algo más suave. Ya a gustos de cada cual.

Un besazo y feliz finde

Actimel casero o casi!

Hoy algo sencillito y refrescante para comenzar a pensar ya en el fin de semana. Durante este año lo he hecho bastantes veces, y aunque no es igual que el auténtico, me parece muy rico su sabor y os recomiendo probarlo.

Vamos con la receta, si se puede llamar así...

INGREDIENTES

- 1 litro de leche entera a temperatura ambiente
- 2 actimeles
- 70gr de azúcar

*Lo he probado con leche desnatada y poniendo solo 30gr de azúcar, el resultado queda mejor con la receta tal cual la he puesto pero así también queda rico y claro, con menos calorías y un poquito más ácido.
* Se le puede echar leche en polvo para hacerlo más espeso, también lo he probado pero sigo prefieriendo la versión primera.

PREPARACIÓN

- Echamos en el vaso el litro de leche y la calentamos durante 7 minutos, 90º y a velocidad 1 y 1/2

- Vertemos ahora los actimeles y el azúcar y mezclamos 20 segundos a vel. 3.

- Tapamos la thermomix con un par de mantas y lo dejamos así durante unas 10-12 horas, pasado ese tiempo, lo guardamos en una botella o en botellines y guardamos refrigerado en la nevera.

Espero que os guste y que lo pongáis en práctica!

Besazos y disfrutad del finde!

Batido helado de melocotón y plátano (tmx)

Otra de mis meriendas de esta temporada y además, la favorita de mi "amigo", con lo que la he hecho muuuuuuuchas veces. Tiene una textura cremosa gracias al plátano y un sabor dulzón llevando apenas azúcar... ¡una merienda estupenda para todos los públicos!

Además, llevábamos como una semana y pico sin prepararlo porque el calor nos había dado una tregua pero ahora que vuelve (aunque no tan fuerte, menos mal!) aquí estoy al ataque de nuevo! jajaja

Para unos dos tazones:

INGREDIENTES

- 3 melocotones pelados y a trozos congelados
- 2 plátanos pelados y a trozos congelados
- 200-250gr de leche entera
- 20-25gr de azúcar

PREPARACIÓN

- Congelamos la fruta, la ponemos directamente en la thermomix con la leche y el azúcar y trituramos a vel. 5-10 hasta que esté totalmente triturado, unos 15 segundos más o menos.

*Variantes: Si se le pone unos 350gr de leche sale como un batido muy frío, se le puede poner una manzana o un par de peras y le da otro toque. Unas uvas congeladas junto a los plátanos y melocotones también le va muy bien.

Venga chicos ¡ya estamos a mitad de semana!

Zumo de melocotón y naranja (tmx)

¡Menuda semana de calor y bochorno que estamos teniendo! de verdad, es salir de la ducha y comenzar a sudar de nuevo... así que solo se "mejora" con cosas frías, ¡Muy frías! y poco más.

Todas las tardes nos hemos acostumbrado a tomar fruta a modo de batido, zumo o sorbete y ya os comenté hace una semana o así que estaba comenzando a fotografiar los que más nos estaban gustando para tenerlos aquí y por si os apetece probar alguno. Pues bien, aquí otro muy refrescante y lleno de vitaminas que seguro que os gustará.

INGREDIENTES

- 3 zanahorias

- 2 naranjas peladas y sin nada blanco

- 2 melocotones grandes o 3 más pequeños

- 150gr de agua fría

- 250-300gr de hielo

- 60gr de azúcar

PREPARACIÓN

- Ponemos la fruta pelada y a trozos en la thermomix y trituramos unos 20 segundos a vel. Progresivas 5-9.

- Añadimos el agua y el azúcar y juntamos unos 5 segundos a vel. 6.

- Añadimos el hielo y pulsamos el botón turbo unas cuantas veces hasta que veamos que el hielo se ha deshecho prácticamente.

- Servimos y adornamos con naranja o melocotón fresco y en mi caso con unos cubitos especial para mojitos que son pequeñitos.

¿Nos refrescamos?

Un beso

Refresco de cerezas, ¡Qué delicia!

Fue amor a primera vista, en cuanto lo vi supe que lo iba a hacer y que me iba a gustar pero es que en casa no ha gustado ¡ha encantado! eso sí, haciendo unas variaciones a la receta para adaptarla a nuestros gustos con lo que os voy a dejar la original y la "de casa" por si queréis comparar.

Además, hay que aprovechar las cerezas y picotas que en nada se acaban y al igual que con las fresas me da una pena horrible!

En la revista el refresco se ve rosa, pero al usar más cantidad de fruta y picotas en vez de cerezas ha salido de un color granate precioso.

INGREDIENTES

- 200gr de agua (250gr)

- 130gr de azúcar (60gr)

- 300gr de cerezas frescas (350gr de picotas frescas)

- 2 limones lavados con piel (1 limón y sin piel ni nada blanco)

- 1 litro de agua (400gr)

- 8-10 cubitos de hielo (500gr de hielo)

- Unas hojas de menta para decorar (no puse)

*Fuente: Revista thermomix nº32, título “Refresco de cerezas y limón”

PREPARACIÓN

- Ponemos en el vaso los 200gr o 250gr en mi caso de agua, el azúcar y las cerezas. Reservamos unas cuantas para decorar.

- Programamos 15 minutos, varoma y vel. 1 sin cubilete para favorecer la evaporación (en la revista no ponía nada de poner el cestillo pero os lo recomiendo que saltó que daba gusto…).

- Vertemos el contenido del vaso en una jarra, a través de un colador y presionamos las cerezas con la espátula. Dejamos reposar unos 20 minutos.

- Sin lavar el vaso ponemos los limones y el agua y en mi caso también el hielo, damos al botón turbo un par de veces si es poco hielo y si ponéis más como en mi caso hasta que veáis que ya no hace falta triturar más.

- En la revista pone de juntar lo del vaso con el jugo de cerezas reservado. Yo lo hice al revés, puse de nuevo las cerezas en el vaso y le di unas cuantas veces más al turbo para unirlo bien.

- Como decoración da la sugerencia de insertar un par de hojas de menta y una cereza en un palillo de brocheta y colocarlo en el vaso antes de servir, no lo hice.

¿Nos refrescamos?

Podéis decorarlo pinchando un par de cerezas y unas hojitas de menta en una brocheta pero sinceramente, ¡no le hace falta adornos!

Espero que os guste y que tengáis un buen comienzo de semana. ¡Un besazo!

Bebida energética con naranja, tmx

¡Qué calor está haciendo por aquí! tanto que llevo un par de semanas haciéndome zumos, batidos, granizados... con frutas y verduras que me tomo a modo de merienda. Me refresca un montón y encima tomas muchas vitaminas y nutrientes casi sin enterarte, no está mal ¿verdad?

He decidido ir haciendo fotos a los que más me están gustando, así que aquí os dejo el primero que está muy rico. Me recuerda un poco a los tipo mediterráneo que venden, pero sin lácteos y algo más cítrico de sabor.

INGREDIENTES

- 2 zanahorias peladas y enteras

- 2 limones medianos

- 1 naranja de zumo

- 100gr de azúcar

- 800gr de agua fría

- 8 cubitos de hielo para la jarra (yo hielo de mojitos que es más pequeño)

*En este le puse unas hojas de menta para triturar también, pero es opcional.

Fuente: Clase verano thermomix

PREPARACIÓN

- Ponemos las zanahorias en el vaso y programamos 15 segundos a vel. 6.

- Añadimos los limones y la naranja, limpios y enteros, el agua y el azúcar. Colocamos el selector de velocidad en posición de vaso cerrado. Con la mano izda sujetamos el cubilete y con la mano dcha pulsamos el botón de turbo durante unos 2 o 3 segundos.

- Introducimos el cestillo en el vaso, sujetamos con ayuda de la espátula y vertemos el zumo en una jarra con los cubitos de hielo (los míos son pequeños para mojitos). Se puede tomar sin filtrar aunque habrá que triturar más y aún así no pasa por la pajita pero tiene más sustancia. 

En esta ocasión he triturado junto a la fruta una ramita de menta y le da otro toque, es todo cuestión de ir probando porque de cualquier manera está riquísimo.

Espero que os guste y os refresque! ;D

Batido de chocolate, tmx, paso a paso

Y seguimos con el chocolate! aunque este batido ha sido un invento, a mi me ha gustado tanto que ya lo he hecho 2 veces. Me recuerda bastante a los comprados y fresquito de la nevera está buenísimo a cualquier hora.

También me gustaría disculparme por llevar días sin aparecer por vuestras cocinas, pero tengo mi cámara de fotos en coma o se está volviendo loca que aún no lo tengo muy claro (unas fotos las hace llenas de rayas y la siguiente normal...)  y llevo días leyendo y viendo modelos de cámaras, visitando tiendas... para mi que fuera de fotografiar comida fotografío poco más, un rollo!

Y nada, os dejo una receta (por llamarlo de alguna forma) muuuuuuuy sencilla y muy rica.

INGREDIENTES

- 1 litro de leche entera

- 20gr de leche en polvo

- 60gr de colacao

- 1 cucharada de cacao valor sin azúcar

-  30gr de azúcar

PREPARACIÓN

- Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y programamos 9 minutos, 90º y velocidad 3.

- Cuando ya esté, dejamos entibiar antes de pasar a la botella y meter en el frigorífico.

Ahora solo queda elegir tomarlo en una botella con pajita  o en vaso como lo hemos tomado aquí toda la vida! ;P

Espero que os guste!

Leche preparada (tmx)

La leche preparada me trae muchos recuerdos, en verano en mi casa solía haber un brick en la nevera pero aunque a mi me gusta muchísimo, el que tenía auténtico vicio era mi hermano. Así que este año que me he animado a hacerla yo, en cuanto tenga la oportunidad se la prepararé que está mucho más buena que la comprada.

Mucha gente la conoce como "Leche de canela y limón" y según veo en internet es indiferente, yo he hecho una adaptación de lo que he encontrado y guiándome por la receta del arroz con leche (para la cocción de la leche)  he hecho ya cuatro pruebas diferentes que luego os diré.


Dos de esas pruebas que os comento las he hecho con Canderel, que gracias a la muestra que me envió me he animado a cocinar con él y no solo a endulzarme el té que era el único uso que le daba... lo próximo será probar en un bizcocho que con lo que me gustan si encima le resto calorías mejor que mejor! Además, el miedo que tenía es que quedara un regusto "raro" y ya he comprobado que para nada se nota que es un edulcorante!

INGREDIENTES

- 1 litro de leche
- La piel de un limón (intentando que no tenga mucho blanco para que no amargue)
- 1 rama de canela
- 15gr de Canderel

PREPARACIÓN

- Ponemos en el vaso todos los ingredientes y programamos 20 minutos, 90º y velocidad 1.
- Cuando ya esté, colamos y dejamos entibiar antes de meter en la botella.
- Lo guardamos en la nevera para tomar bien fresquito.

NOTAS:

- Lo he probado con 15gr y con 12gr de Canderel y personalmente me gusta un poquito menos dulce aunque en casa ha gustado más el dulce.

- Si lo dejamos 25 minutos en vez de 20 minutos la leche queda un poco más densa, más parecida a la comprada. A mi me ha gustado más así pero en casa al revés! jajaja

- Si la leche es semidesnatada espesará un poquito menos que si la usamos entera o eso es lo que yo he observado.


Y aquí os dejo un vasito espolvoreado con un poco de canela molida y listo para tomar, os apetece?

Un beso y feliz día!