Sopa fría de sandía

Aunque se llame sopa, en realidad es un postre. Muy fácil y rápida de preparar e ideal para una merienda rica en vitaminas!!! ;D

Ingredientes ( para unos 4 vasos ):

- 1 sandía sin pepitas
- 4 bolas de helado de yogur ( también puede ser de vainilla o nata )
- Un chorro de miel ( ponerla poquito a poco para ir probando de dulce )

Preparación:

- Batir la sandía, cuando ya esté bastante líquida añadimos el yogur y poco a poco la miel.
- Si se quiere más líquida pasarla por un colador, pero creo que así está genial.

Un saludo

Ensalada de pasta con verduras

Esta ensalada no tiene ninguna complicación y resulta muy fresquita para estos días de calor que nos está haciendo!

Ingredientes:
- Unos 75 gr de espirales de colores por persona
- 2 calabacines
- 1 Pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 berenjena
- 1 cebolla
- Aceite, sal, pimienta y orégano o hierbas provenzales si se desea.

Preparación:

- Hervimos la pasta en abundante agua salada hasta que esté al dente, más o menos unos 12 minutos.
- Lavamos muy bien la verdura y la cortamos toda en dados.
- Ponemos aceite de oliva en una sartén grande y rehogamos la cebolla que ya habremos picado a fuego lento hasta que esté transparente.
- Añadimos los pimientos y cuando ya se hayan rehogado un poco la berenjena, dejamos unos minutos más y finalmente los calabacines.
- Dejamos la verdura a fuego lento hasta que esté hecha.
- Escurrimos la pasta y la pasamos bajo el agua fría. Probamos la verdura y vemos si le hace falta sal o/y especias y juntamos todo.
- Está bueno así tibio pero, en mi opinión, gana cuando ha estado un par de horitas en la nevera.


Espero que os guste!

PREMIO ABRAZO APRETAO

Habeis visto qué premio más bonito?? Estoy muy contenta de que Uxia ( losgatosdemifogon.blogspot.com ) se haya acordado de mi a la hora de entregar éste premio!!!! ;D

Hace ya un mes más o menos que no tengo buena conexión a internet y jolín, se echa de menos ehh!! jajaja Así que os podeis imaginar qué ilusión cuando puedes conectarte un rato y mientras estás dándote un paseo por los blogs amigos te encuentras con este detallazo!!!! MUCHÍSIMAS GRACIAS GUAPAAAA!!!!

Y lo más difícil viene ahora, habrían taaaantas personas a las que le daría este premio que se me va a hacer muy pero que muy difícil ehh! Vamos allá;

- Kanaima y su blog www.lapizcadesal.blogspot.com Por estar siempre ahí y ser tan buena compañera.
- Samo y su blog www.cocinandoconalegria.blogspot.com por su dedicación y buenos consejos.
- Pilar y su blog www.yalalunaseleveelombligo.blogspot.com por ser una gran maestra y buena amiga.
- Hilda y su blog www.entrealacenasyfogones por una maravilla de blog gastronómico.
- Conchi, Mirabel de MR por ser una gran persona y para mi una confidente y amiga.
- Begochuna y su blog www.elmanteldecuadros.blogspot.com porque se lo merece :D
- Irene y su blog www.lacocinacaseradeirene.blogspot.com por esas maravillas y en especial para mi la de chocolate y menta.
- Leborin y su blog americanadas.blogspot.com por compartir un montón de recetas con nosotros.
- A María y su blog www.sopadecocodrilo.blogspot.com simplemente por ser una artista!!
- A Uxia y su blog losgatosdemifogon.blogspot.com que le doy las gracias de nuevo por este premio y le devuelvo un abrazo bien apretaíto por ser como es y por esos desayunos que echo de menos!!!

Un abrazo muy apretao a todos los que estais ahí!!!!