Pues sí amigos, aquí estamos hoy para celebrar el cumple de mi "hermana mayor", que cumple añitos en una fecha como para olvidarse del día ehh! jajaja
Los que conocéis a Alicia sabéis que es una persona cercana, cariñosa, protectora y muuuuuy amiga de sus amigos... se hace querer y mucho! De hecho, a pesar de la distancia y de no habernos visto en persona, se ha convertido en mi confidente y por qué no decirlo; en mi mejor amiga.
Así que su receta tenía que ser algo especial, y os puedo asegurar que llevo como dos meses calentándome la cabeza con qué cocinar. Aunque no fue hasta este sábado pasado cuando vi este molde y todos mis planes se fueron al garete para hacer lo que veis hoy.
Le encanta la naranja y el chocolate, su color favorito es el verde y las flores que más le gustan son las margaritas... ¿Es o no es una receta hecha para ella?
Así que nada, ¡a animarse con los flanes! ;P
INGREDIENTES
- 250gr de zumo de naranja natural (3 naranjas)
- 50-100gr de azúcar (yo 50 pero si sois golosos más azúcar le iría bien)
- 4 huevos
- 5gr de maicena
- Caramelo para el molde
PREPARACIÓN
- Ponemos el zumo, el azúcar, la maicena y los huevos en el vaso y programamos 10 segundos a vel. 6.
- Así quedará.
- Aquí el molde que he elegido para su cumple, le ponemos caramelo en la base y rellenamos con el flan.
- Como el molde no es demasiado grande, me ha dado para 3 flaneras individuales además. Lo colocamos todo en una fuente de pyrex con agua (a falta de dos dedos para llegar al borde de los flanes) y tapamos los flanes con papel de aluminio.
- Los horneamos a 180º con el horno precalentado a esa temperatura durante unos 45 minutos. Una vez fuera del horno yo los dejo entibiar tapados y dentro de la fuente con el agua, cuando ya estén fríos se guardan en la nevera.
Aquí una fotito de la margarita entera. Pasando un cuchillo de punta redonda por los bordes, se ha desmoldado sin ninguna dificultad.
Para adornar le he puesto unas perlitas en el centro de la flor, naranja confitada y chips de chocolate en el plato que le dan un contraste estupendo. La textura y el sabor cítrico es una pasada de rico!
