13.9.13

Galletas de chocolate blanco y almendras


¡Qué buenas que están estas galletas! no podría decir que son mis favoritas porque depende del momento me apetecen unas u otras, pero vamos, serían de las que más me han gustado para los días en los que estás con ansias de dulce.

Además, muy fáciles de hacer y nada empalagosas con lo que en casa, han triunfado.


Ya sabéis que me gusta mucho el dulce, aunque no las cosas demasiado dulces que no es lo mismo. Pensaba que iban a resultarme pesadas y qué va, de las más suaves que he hecho hasta el momento.


La receta,

INGREDIENTES

- 125gr de mantequilla
- 125gr de azúcar moreno
- 1 huevo
- 200gr de harina de fuerza
- 1 pizca de sal
- 125gr de chocolate blanco en pepitas
- 50gr de almendras en cubitos


Fuente: Delicias al horno, título original:galletas de chocolate blanco y nueces.


PREPARACIÓN

- Ponemos en el vaso la mantequilla y el azúcar y programamos 2,5 minutos, 37º y vel. 2.


- Añadimos el huevo y juntamos unos 20 segundos a vel. 3.


- Añadimos la harina y la sal y programamos 15 segundos a vel. 3 y ½.


- Ponemos ahora las chips de chocolate blanco y la almendra. Programamos 10 segundos a vel. 3 con giro a la izda para no triturar mucho el chocolate.


- Así quedará,


- La masa la dejamos una media hora mínimo en la nevera para que coja más cuerpo,


- Precalentamos el horno a 190º.
- Con las manos con aceite, vamos formando bolitas de masa, las colocamos encima del papel de hornear y las horneamos unos 10-12 minutos o hasta que veamos que se doran los bordes. Dejamos entibiar antes de mover ya que se quedan muy blandas.


- Las dejamos enfriar encima de una rejilla completamente antes de guardarlas en una caja hermética.


Y aquí el resultado final,


Ya veis que son súper sencillas de hacer y quedan estupendas para cualquier ocasión.


El primer día están bastante crujientes y ya a partir del segundo son más blanditas y con una textura que se deshace en la boca, aunque eso no significa que sean quebradizas eh.


Un besazo y feliz finde!

42 comentarios:

  1. Que galletas tan ricas! son bastantes fáciles y rápidas,además las almendres le tienen que dar un sabor delicioso, a mi hijo le gustan mas las almendras que las nueces. Este fin de semana caen. Besos maricacharros.

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  2. Ohhhh! Qué ricas! Llevo un montón de tiempo sin hacer galletas, qué ganitas me han entrado al verlas jeje..
    Besos guapa ;)

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  3. Hola Alejandra, debo decirte que probé el chocolate blanco (que no me gusta nada, por cierto) en un bizcocho este verano y me gustó mucho el toque que le dió, por lo que supongo que el efecto en galletas será igual. Tengo que probarlas porque en casa no pueden faltar galletas para el café. Un besito y feliz finde.

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  4. No sé cómo sabrán! Pero tiene una pinta deliciosa...

    Yo también soy mucho de lo que me apetece, me encantaría poder tener un antojador (una especie de máquina expendedora donde yo pidiera lo que quisiera y pop me llegara a casa al instante)

    No me hagas caso, es viernes, empieza el finde y desvarío!

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  5. una presentación preciosa! tienen una pinta fantástica!

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  6. Qué ricas y qué facilitas, a ver si me animo y las preparo, que tengo muchas ganitas de poner galletas en mi blog...
    Besitos guapa...

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  7. De chocolate blanco no las comí y tienen que estar riquísimas. Un besiño.

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  8. Pues sí que parecen sencillas!! yo he utilizado chocolate blanco y almendras en varios tipos de galletas que he horneado y la verdad es que es una combinación que siempre queda genial. Una receta muy chula!
    Besos

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  9. Que pinta de galletas , se me ha hecho la boca agua. Me ha gustado mucho la presentación.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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  10. Muy didáctico, saludos. Por cierto, increibles fotos
    Saludos

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  11. maravillosas galletas, qué delicia el olor que sale del horno ¿eh? Besos

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  12. Hola guapisima, me encantan estas galletas que has preparado! Tengo pendientes hacerlas de chocolate blanco, me apunto la receta, porque fijo que me animo!! Se ven deliciosas!! Un besote

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  13. Hola guapa!!!!
    Me llevaba receta ahora mismo porque las almendras con el chocolate tiene que ser una combinación maravillosa.
    Besos.

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  14. Uff la pinta es de muy suavecitas, mira que enganchan hacer galletas y comerlas.Besicos.

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  15. Amor a primera vista ya lo sabes.
    Locamente enamorada me tienen, es más, puede que caigan este finde de lo que me han gustado.
    Y las fotos, que artista eres.
    Besazos.

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  16. Yo también prefiero que no sean dulzonas. Ya se va apeteciendo encender el horno más a menudo para poder acompañar nuestro café con leche con estas ricas galletas.
    Besos.

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  17. de lujo total! son bonitas y son riquísimas, además de fáciles de hacer. Oye, me tendrás que decir cómo has hecho ese fondo negro en las fotos, está muy bien

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  18. Te han quedado de lujo y seguro que riquísimas! Las fotos preciosas! Un besote

    La Caja de las Delicias

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  19. Anda que no tienen que estar ricas, que lujazo!!!! me tienes salivando,
    menuda pinta tienen, estas son para liarse con ellas y no dejarlas hasta verle el fin. Besitossss.

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  20. ¡Una auténtica tentación con una presentación exquisita!
    ¡Besos y feliz fin de semana!
    http://comerespecial.blogspot.com

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  21. Estas tengo que probarlas!
    Me a gustado tanto tu receta que creo que mañana me pongo a ello
    Un besito

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  22. Será una tarea imposible comerse una nada mas.
    Saludos

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  23. Tienen una pinta estupenda y seguro que riquísimas.........A ver si se va un poco el calor y las preparo, que con este calor estoy encendiendo el horno lo mínimo.........Besos y feliz finde

    http://angiazucarycanela.blogspot.com

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  24. Hola preciosa, me encantan las galletas y ésta combinación de almendra y chocolate blanco, es irresistible, así que con tu permiso, me llevo la receta!
    Un besito

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  25. me las guardo!! pero ya sin pensarlo, porque menuda pasada de galletitas :)

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  26. que galletas msa rica, viendo las cantidades de azucar y resto de ingredientes no parece que fuera a salir empalagoso

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  27. una mooolt mooolt bona pinta!!! millor que no les faci!!jeje petons

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  28. No veas cómo te han quedado estas galletas. En mi casa cuando digo que voy a hacer un postre, siempre me dicen, con chocolate blanco no? Así que me las llevo, soy chocoblancoadicta.

    Un beso y feliz finde

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  29. Galletas de chocolate blanco... qué delicia!! Y más si dices que no están demasiado empalagosas. Esta me la guardo, porque en casa nos encantan este tipo de galletas.

    Un besazo

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  30. Querida Ale!! Se ven unas galletas muuuy ricas! seguro el toque del azúcar moreno hace una gran diferencia. Besitos

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  31. Hola Alejandra.

    Qué buenísimas! Me encanta el chocolate blanco y el toque que le da a las galletas, las hace diferentes y riquísimas. Te quedaron fantásticas.

    Un saludo.

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  32. Me las quedo para hacerselas a mi costillo que le encanta el chocolate blanco.... y a mi las galletas je je je
    Besos

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  33. A mi, todo lo que lleve almendras o cualquier fruto seco me encanta, y con esta pinta que tienen me llevo la receta y 1 docena.
    Besos.
    Ettore

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  34. Que ricas con choco blanco y ademas por la pinta tienen que estar ricas ricas riquisimas!!!!!
    besitos preciosa

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  35. Además de estar rico tiene una excelente presentación. Bss y buena semana

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  36. Mmmm, me encantan y ya va a empezar la temporada de galletas :-)

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  37. Ostras... que buenas!!! El chocolate blanco es el único que me gusta a rabiar. Y vaya bocadito que tiene...

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  38. Con lo que me gusta hacer galletas, estas se quedan entre mis favoritas. Gracias por hacer y publicar recetas tan buenas. Saluditos

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  39. Uy, qué deliciaaaa!!.. Me parecen irresistibles.
    Un besote!!

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