16.2.14

Brownie de chocolate


¡Al rico chocolate señores! Hoy os traigo el postre favorito de los chocolateros por antonomasia, el brownie. No es el primero que hago, ni el primero que subo al blog, pero sí es, el que más nos ha gustado hasta la fecha.

Por eso, y a pesar de no tener buena luz para fotografiar, no podía dejar pasar más tiempo para enseñároslo.

La receta,

INGREDIENTES

- 3 huevos (me pesaron 150gr)
- Su peso en chocolate
- Su peso en mantequilla
- Su peso en azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 80gr de harina
- 60gr de nueces

Fuente, blog; pasen y degusten



PREPARACIÓN

- Precalentamos el horno a 170º.
- Engrasamos un molde de unos 30cm o 28cm (necesitamos que sea amplio pero bajo).

- Ponemos la mariposa en la thermomix, echamos los huevos y el azúcar y programamos 5 minutos, 37º y velocidad 3.


- Deshacemos el chocolate y la mantequilla en el microondas, el tiempo y la potencia depende de cada uno.


- Añadimos la harina, la esencia de vainilla y las nueces picaditas. Programamos 1 minuto, 37º y velocidad 2.


- Aquí ya mezclado,


- En una fuente grande, mezclamos la masa de la thermomix con la mantequilla y el chocolate ya derretido y tibio o frío.


- Vertemos la masa en un molde engrasado o con un papel vegetal y lo horneamos unos 20-25 minutos o cuando veamos que la parte de arriba se empieza a agrietar. Tiene que estar hecho por fuera pero por dentro no del todo, de lo contrario quedará seco.


- Cuando lo saquemos del horno, lo metemos en una fuente con unos dedos de agua para que pare la cocción o si no cabe (como en mi caso), ponemos el molde encima de una bayeta mojada de agua fría.

- Dejar enfriar y desmoldar con cuidado.


Aquí dejo unas cuantas porciones para que nos endulcemos un poco la tarde del domingo! ;)


Un besazo!!!

31 comentarios:

  1. que rico, yo te acompaño un un cafelito.
    bs

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  2. Jo, que buena pinta que tiene este brownie. Yo también quiero un trozo con el café.
    Un saludo.
    Hogardiez

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  3. Qué bueno! Como dice Claudia,para acompañar con un café :P

    Bss
    *Con Especias

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  4. Hola Alejandra, fijate que siendo chocolatero, todavía no le he metido mano al brownie. La receta no se ve en absoluto complicada, así que cualquier día de estos cae con seguridad. Un besito.

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  5. A mi me gusta que no quede muy seco y este se ve jugosito, perfecto para la merienda con un café.
    Besos.

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  6. Mmmm... brownie, un clásico al que nadie se resiste. Hay tantas recetas que ya no sabes cuál elegir, jeje. Esta nunca la había visto, el resultado es genial. Dan ganas de poner a precalentar el horno, jajaja. Besicos

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  7. que tentación,... tiene una pinta irresistible

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  8. MMmm ricooo rico!! yo cuando voy con prisa lo hago en el microondas que también sale muy rico. Así tengo el postre listo enseguida.
    Un besito

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  9. Te han quedado estupendos, me apunto al café.
    Besitos guapa

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  10. Ñammmm, si llegase alargando la mano dos o tres trozos me los comería tan ricamente, reina!!!

    Besinesss

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  11. Para mi es el dulce mas rico de chocolate que existe!! te quedo tierno me lo imaguino desaciendose en la boca, un bocado para disfrutar de el un montón...Besss

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  12. Menuda pintaaaa!!!! Ahora mismo me comería un trocito...

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  13. El brownie es el dulce de chocolate que más me gusta, este tiene un corte muy rico. Bss.

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  14. Holaaa, siempre es bienvenido un dulce de chocolate, y el brownie es uno de los mejores inventos en el mundo del dulce. Que esquisitez!
    Un besooo

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  15. Yo he hecho brownie dos veces y hay algo que nunca me va bien para poderlo subir al blog,ricos mucho.El tuyo se ve genial así que has hecho bien en ponerlo.
    Un beso.

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  16. Ohhhh!!!!! Menuda tentación!!!! Tiene una pinta impresionante!!!!
    Besitos guapa.....

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  17. Que delicia guapa, y muy sencillo huuuuuuuuuuuuuu.Besos y buenas noches.

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  18. con una bola de helado de vainilla,el postre perfecto para mi!

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  19. Ahí me has dao je je lod brownies son mi debilidad, ñammm
    besos

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  20. Mmmmm que rico brownie. Que hambre me está entrando solo de verlo!! Besitos

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  21. Me encanta los brownie pero nunca he hecho ninguno en casa..Voy a ver los otros que tienes guapa! este tiene muy buena pinta!Besos

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  22. Lo he hecho solo una vez y nos encantó, me gusta tu versión, se ve facilíisma y con pintaza, te lo copio seguro.
    Las fotos, para no tener luz, preciosas.
    Besazos.

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  23. Yo lo prefiero sin nueces, pero vamos, tampoco le digo que no con ellas. Me llevo un trozo! Besiños.

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  24. Qué rico y qué ganas de un buen trozo con un cafetito. Te ha quedado fabulosos. Un abrazo y feliz semana, Clara.

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  25. Oohhhhhhhhhh que pinta maeeee me llevo un caxin me pierden los bronwnies y este se ve delicioso.
    Las galletas con flanin son super originales ,con tu permiso tomo nota desde que las hice con mayonesa no pienso perderme ninguna otra receta que se salga de lo normal.
    Bicos mil y feliz semana wapa.

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  26. Con lo que me gustan los brownies!! Este tiene una pinta deliciosa, y seguro que de sabor está mejor aún. Me quedo con tu receta para probarlo, porque yo no lo hago igual....

    Un besazo

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  27. Sin duda, uno de los mejores postres que existen !!!
    Probaré tu receta para variar la que suelo utilizar normalmente. Se ven exquisitos niña, qué feliz tarde de domingo habrás pasado acompañada de estos dulces !
    Besinos.

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  28. Ayer me pasó lo mismo ¡tenía yo un antojo de chocolate!
    Ya te lo he dicho pero tu brownie pinta impresionante, me encanta como te ha quedado!

    B7sss

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  29. Es el postre preferido por mis nietos, cada vez que voy a verlos tengo que prepararselo, pero prefiero hacerlo yo a comprar dulces en los super, tiene un color y aroma que huele hasta aqui, un besito

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  30. Tienen una pinta estupenda, me encanta como te han quedado..............Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  31. Ay, yo quiero, voy a tener que darle al horno esta tarde :-)

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