20.8.15

Tarta fría de chocolate y fresa. ¡Hoy es mi cumpleeee!!


Y por eso nada mejor que celebrarlo con una tarta!! Al menos para mi, en mi cumpleaños tiene que haber una tarta jajaja

Además, este año creo que ha sido con diferencia el año que más tartas he preparado. Sigo con mis masas levadas, mis bizcochos, magdalenas, galletas... pero de normal no soy muy de hacer tartas o repostería algo más "entretenida" salvo para ocasiones especiales, y le he pillado el gustillo este año a hacerlas porque sí!



La mayoría no he conseguido fotografiarlas (montar el escenario o partir una porción antes de la celebración..... mmmm como que no es plan!) pero ésta la he hecho ya tres veces y siempre ha sido un éxito.


No hay que encender horno, no tiene apenas dificultad, en vez de fresas podéis usar frambuesas o alguna fruta que os guste y contraste bien con el chocolate....


Vamos con la receta, os dejo las medidas originales que vi en fb y las adaptaciones para que quede como la de la foto

INGREDIENTES (molde de 12x36cm rectangular con base desmoldable)

- 330gr de galletas tipo Oreo (225gr)
- 110gr de mantequilla (80gr)
- 200gr de chocolate con leche
- 100gr de chocolate negro (mínimo un 52% de cacao)
- 200gr nata (he usado la de cocinar 18%MG)
- Fresas o fruta al gusto
- Cubitos de almendra para decorar (pistachos sin sal)





PREPARACIÓN

- Trituramos las oreo con unos golpes de turbo hasta que quede puré.


- Así nos quedará.


- Le añadimos la mantequilla a punto de pomada (dejarla atemperar fuera de la nevera unas 2 horas, si hace frío más tiempo) y volver a juntar unos segundos a vel.3-4


- En un cazo calentamos la nata con cuidado de que no hierva para que no se queme (se puede calentar unos minutos en la thermo a 90º)
- Verter el chocolate y moverlo a fuego lento hasta que veamos que está integrado (en la thermo, cuando la leche ya estuviera caliente, normalmente para esta cantidad poquitos minutos, le añadimos el chocolate y a vel.2  a unos 80º hasta que esté todo junto)


- Cuando tengamos la masa lista, untamos el molde con mantequilla, vertemos la masa y chafamos para que quede uniforme por bajo y cubriendo bien las paredes. Se deja enfriar en la nevera.


- Cuando el chocolate está un poquito menos caliente, volcamos sobre la base, limpiamos y lavamos bien las fresas y las colocamos encima de forma asimétrica. Espolvoreamos con el fruto seco que queramos y a la nevera unas 4 horas como mínimo para que coja cuerpo.


Y aquí el resultado final,


En la foto de arriba podéis ver la altura del molde y como queda y en la de abajo ya desmoldado.


Buenísima y cunde mucho, con un trocito tienes ya suficiente jejeje


Para cortarla, podéis hacerlo a lo largo y luego en cuadraditos o tipo porción de tarta como veis abajo, a mi así me parece más bonito...


Y nada, un trocito para cada uno de vosotros por estar ahí siempre.


Un beso enoooooorme a todos!

28 comentarios:

  1. Hola! Muchísimas felicidades! Esta tarta tiene que ser una delicia y lo mejor de todo es que no necesita horno! Qué pases un día genial! Besis

    ResponderEliminar
  2. Pues muchíiisimas felicidades, guapa!!... Menuda tarta bonita y rica. La verdad es que soy muy amiga de estas tartitas sin horno. Te sacan de más de un apuro y suelen ser rápidas de hacer :)
    Disfruta mucho de tu día y sigue deleitándonos con estas recetas.
    Un besote!!

    ResponderEliminar
  3. te ha quedado genial ¡¡¡ FELIZ CUMPLAÑOS , que disfrutes muchisimos , besitos

    ResponderEliminar
  4. felicidades, que lo pases lindo disfrutando de esta rica tarta.
    besos

    ResponderEliminar
  5. Muchas felicidades guapa!!!
    Desde luego una fantástica tarta para celebrar tu cumple y además sin horno... Todo un lujo!!!
    Besotes y muy feliz día

    ResponderEliminar
  6. Muchas felicidades!
    Y lo celebró contigo con un trocito de tu tarta que es preciosa y seguro que muy rica.
    Besazos y a disfrutar.

    ResponderEliminar
  7. Muchíiiiiiiisimas felicidades preciosa!!.Menuda tarta tan rica y linda has preparado. ¿Me invitas a un pedacito?.

    ResponderEliminar
  8. Felicidades! Te ha quedado una tarta estupenda, seguro que disfrutasteis todos comiendo

    Un abrazo y ten un bonito día

    ResponderEliminar
  9. Muchas felicidades!!!! La tarta es impresionante, que recibas muchos cariñitos y regalitos.bss

    ResponderEliminar
  10. Muchas felicidades preciosa, la tarta de escándalo, me encanta el chocolate así que caerá pronto!!!
    Besotesss

    ResponderEliminar
  11. Hola guapísima !!!!
    Muchísimas Felicidades, espero que tengas un día estupendo y que lo celebres como mereces.
    Yo voy cogiendo mis dos trocitos por si acaso, que aquí veo mucha gente y al final me quedo boba mirando la tarta y se acaba jaja
    No es que me haya parecido deliciosa, sino lo siguiente, una maravilla.
    Besotes gordos mi niña . . . y que cumplas muchos mássssss.

    ResponderEliminar
  12. Por poco te me escapas jajajaja.¡Felicidades!, seguro que has pasado un día muy dulce con esa tarta, es una delicia, la hice hace tiempo pero no tenía ni idea de donde la había copiado y quedó sin publicar, asi que te quedas como autora de referencia.
    Besinos

    ResponderEliminar
  13. Vaya vaya , pedazo tarta que has preparado para festejar tu cumpleaños. Espero que hayas paso un días estupendo ( con una tarta así dudo que no lo haya sido) un beso y felicidades.

    ResponderEliminar
  14. Felicidades!!!
    Que pinta!!!donde has comprado este molde desmoltable???

    ResponderEliminar
  15. Felicidadesssssssssssssssss, vaya tarta bonita y super rica, me encantaaan todos los ingredientes.
    Un besito super cariñoso de cumpleaños, jejejeje.

    ResponderEliminar
  16. Hola guapísima, acabo deber el comentario en el blog, y me acorde que vi en un grupo tu tarta y digo vengo rápido a ver más fotitos :). Antes de nada felicidades atrasadas¡¡¡ eres Leo como yo no??jijiji. Hago muchas tartas de este tipo pero mira que esta no la he probado así que ya te contaré. Entre el pollo al limón y tu postre nos vamos a poner moradas :). Besitos

    ResponderEliminar
  17. Que chula!!! Y la base desde luego, más original no puede ser.

    Por cierto: Felicidades!!!

    ResponderEliminar
  18. Muchas Felicidades!!, con un poco de retraso... Que pintaza! tiene que estar deliciosa. Besos

    ResponderEliminar
  19. Felicidades preciosa! Que tarta más chula te has marcado! el contraste de chocolate y fresas es de los mejores, además afrodisíaco :P
    Un beso!

    ResponderEliminar
  20. Le invito a que siga mi blog en este link http://mibonitolugar.blogspot.com.es

    ResponderEliminar
  21. Holaaaa, ya estoy de vuelta, muchísimas felicidadeeeees!!! que preciosidad de tarta te has preparado, sí señora como debe de ser. Te ha quedado magnífica y, aunque no me gustan las oreo bien se puede hacer la tarta con otras ricas galletas.
    Me alegro mucho de volver a verte.
    Un besoooo

    ResponderEliminar
  22. Muchas felicidades y con esta tarta seguro que fue todo un éxito celestial huuuuu.Por muchos años.

    ResponderEliminar
  23. Llego tardísimo a la fiesta de cumple pero se que mi trocito lo tengo guardado.
    La tarta es maravillosa seguro en sabor y en aspecto es de las más bonitas y veraniegas que he visto jamás, te has lucido.
    Besazos fuertes y apretaos.

    ResponderEliminar
  24. Aunque con un poco de retraso pero desearte de todo corazon que sigas cumpliendo años , con estas preciosas tartas que seguro saben a gloria. Milñ besicos

    ResponderEliminar
  25. Hola guapísima perdona pero acabo de llegar de vacaciones y no te había pasado a felicitar..bueno, aunque sea con retraso, aprovecho para mandarte un besazo y deseo que cumplas muuuuchos más y los compartamos por aquí ejej...bsts....Ah y cómo no me llevo un trocito de tarta ajaj...bsts guapa

    ResponderEliminar
  26. Mi stavo perdendo questa golosità..... bellissima e tanto invitante, bravissima!!!!

    ResponderEliminar
  27. Felicidades aunque con un poco de retraso... La tarta te ha quedado muy bonita y seguro que deliciosa..... Besos

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...