2.3.12

Galletas naranjas, paso a paso



¿Os ha parecido curioso el título? pues os puedo asegurar que merece la pena probarlas. Llevan copos de soja, aunque no se nota el sabor a soja (cosa que a más de uno le aliviará saber) pero le da textura. Lleva también chocolate que es el sabor predominante y por último llevan zanahoria, que le da ese color naranja precioso además de darles humedad y hacerlas muy jugosas.

Así que hoy os dejo unas galletas jugosas, con sabor a chocolate y con todos los beneficios de la soja, ¿Qué os parece? bueno, parezco un anuncio de la tele, pero es cierto todo lo que digo ¡eh!

Además, tengo que agradecerle a la empresa Int-Salim el hacerme llegar algunos de sus productos que son de una calidad excepcional y de mi estilo totalmente. De hecho, estos copos han sido todo un descubrimiento para mi.


¿Habéis visto qué color naranja más bonito y llamativo?



Os dejo la receta, ha sido un invento con un buen final y cualquier parecido con la que apunté en mi libreta es pura casualidad después de tantísimo cambio.

INGREDIENTES

- 100gr de mantequilla
- 100gr azúcar moreno
- 50gr de azúcar blanco
- 1 huevo
- 120gr de harina integral bizcochona
- 80gr de copos de soja
- 25gr de chips de chocolate blanco
- 25gr de chips de chocolate negro
- 1 zanahoria rallada
- 1 cucharadita de esencia de limón
- ½ cucharadita de sal


PREPARACIÓN

- Ponemos en el vaso la zanahoria pelada y a trozos y trituramos apretando unas 5 veces al turbo. Reservamos.


- Así la dejaremos.


- Ponemos en el vaso la mantequilla, el azúcar y el huevo y programamos 1,5 minutos, 37º y vel. 2.


-Añadimos la harina y la sal y juntamos unos 15 segundos a vel. 3.


- Añadimos ahora la soja, la zanahoria rallada, el chocolate de los dos sabores y la esencia de limón. Juntamos unos 30 segundos con giro a la izda y vel. 3.


- Así quedará la masa.


- Echamos una cucharada de masa por galleta en la bandeja de horno forrada con papel y horneamos unos 12-15 minutos o hasta que comiencen a dorarse por los bordes a 180º.


- Aún en la bandeja, las dejamos ahí hasta que estén tibias porque se rompen con facilidad. Las dejaremos enfriar totalmente en una rejilla.


- Tengo la mano más bien pequeña, pero para que os hagáis una idea del tamaño que tienen.


Son muy blanditas y se pegan entre ellas con mucha facilidad, así que recomiendo entre capa y capa de galletas poner papel sulfurizado.


Aquí podéis apreciar mejor los copos de soja, están hechos al vapor y aplastados. ¡Muy natural todo!


¿Os apuntáis?

31 comentarios:

  1. Tienen que estar de vicio, con el sabor a naranja, una delicia. Un abrazo, Clara.

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  2. ¿Sobra alguna?. Pues, como ya te sabes el camino a mi casa, estás tardando en traerlas, jejeje.
    Me encantan, ¡qué ricas tienen que estar!.
    Y quiero ese plato de pizarra, jajajaj.
    Las fotos, preciosas.
    Un besote.

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  3. Si que me apunto!
    Preciosas las galletas, PRECIOSAS las fotos, la receta de lo más original y desde luego una idea estupenda para comer sano y rico.
    FELICIDADES por tu creatividad y por esta publicidad tan bien hecha.
    Besazos.

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  4. GUARDAME UNAS CUANTAS....QUE ME LAS COMIA TODAS,

    ME ENCANTAN LAS GALLETAS CON SOJA Y ESTAS ADEMAS TIENEN LA FRUTA ESTRELLA QUE LES DA UN AROMA SUPONGO QUE MUY RICO, LA NARANJA
    TE HAN QUEDADO DIVINAS

    BESITOS GUAPA,

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  5. Para que luego digan que lo dulce no es sano. Me encantan éstas galletas. Un beso.

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  6. que original las galletas con zanahoria, y seguro que están riquísimas. habrá que probarlas.
    besos!

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  7. Tienen un precioso color¡¡¡¡¡

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  8. ME encanta el colorcito que tienen
    Besitos

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  9. qué galletas mas curiosas y qué buena pinta tienen. Ya estoy a al caza de los copos de soja :D
    Besos

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  10. QUe originales yo habia pensado que eran de naranjA


    ¡¡besos¡¡

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  11. Muy originales y asumo por tus comentarios que están de muerte. Me copio la recetuqui. Buen finde guapetona

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  12. Que ricas, llevo unos cuantos dias buscando algun tipo de receta de galletas que me sedujeran.. voila!!! lo has conseguido, te pido permiso para hacer mi propio remix...
    Gracias por esta delicia!
    un abrazo!!

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  13. Ñam, ñam! Quiero galletitas... A mi Frodito (conejo) le encantarían estas! Menudo monazo me has dado de galletas, voy a tener que hacerlas! Besos

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  14. Muy originales, y la pinta buenisima.......me imagino el sabor unnnnnnn....que ricas, besos

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  15. Que ricasss, menuda pintaza!!!Y el colorcitooo las hace realmente apetecibles!!!!Besitos linda!!!

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  16. Originales en ingredientes y sanas sanísimas y siendo galletas riquísimas también.
    Me como una.
    Un beso.

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  17. Seguro estaran de vicio con tu permiso las copio.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  18. Estas galletas tienen que estar muy buenas........... Qué color más bonito y que receta más original........ Besos :)

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  19. Hola Asj!!!
    Comprendo que te sientas mal al dejar tu antiguo blog, y más cuando llevabas tantos años con el... pero las nuevas etapas siempre son muy positivas, y tu nuevo blog se ve delicioso...
    Como estas galletitas, sí que se ven estupendas, y sobre todo el color tan anaranjado que tienen y lo nutritivas que son, con estos ingredientes tan naturales...
    Tomo nota, ahora que me ha dado por hacer galletas (y dispongo de thermomix) no va a haver quien me pare!!!
    Gracias por visitarme!! Un beso.

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  20. Que ricas las galletas y admeás muy sanas.Me gustan.Feliz Fin de semana.

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  21. Que ricura de galletas, ademas tienen un color bien chulo, me las quedo, un beso

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  22. Una receta fantástica, con una combinación de sabores seguro que deliciosos.

    Un besín.

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  23. Te han quedado unas galletas estupendas, las probaré.
    Besitos

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  24. Mmmmmm doy fe de que están deliciosas, las he hecho (aunque personalizando la receta :-D). Así que... gracias!!! Te he tenido que mencionar en mi blog :-). Besitos
    http://de2studio.es/Lourdescookies

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  25. Qué ricas! me encanta el color que tienen y con la soja, el chocolate y la zanahoria deben estar super ricas! un beszazo

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  26. Yo si me apunto,solo mirarlas..umm!! el color estupendo.

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  27. me llama muchísimo la atención la mezcla de ingredientes,tienen que estar de rechupete¡¡
    yo también tengo un fiera en casa al que quiero con locura¡¡¡

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  28. humm deliciosa la combinacion y ese colorcillo! divinas! me pillo unas para la meri vale? jeje
    saludos.

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  29. Se me ha hecho la boca agua, literal oye.

    ¡Qué buenas!

    Besos

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  30. Pero que cosa mas rica!!!
    Un besito!
    http://janakitchen.blogspot.com

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