23.8.13

Galletas tipo "Chips ahoy"


Estas galletas son para todos vosotros, para todos los que ya sea por un comentario en el blog, en el fb, en el móvil, un whasap, una llamada telefónica... o como sea, dedicasteis unos minutos a hacer que mi cumple fuera aún mucho más especial. Por todo ello: ¡GRACIAS!

Así que aquí vengo al ataque con unas galletas, que aunque no son las más bonitas que he hecho ni mucho menos, sí son de las que más "enganchada" me tienen. Las he hecho lo menos cuatro veces y nunca me acuerdo hacerles fotos " decentes" pero aún así quería que cogierais unas cuantas para endulzar vuestro café, vuestro té o simplemente disfrutar de un bocado bien rico.

Aquí os muestro dos tamaños: unas gigantes y otras del tamaño que la galleta que suele tener. Me gustan más las galletas pequeñas, aunque siempre hago unas cuantas de las grandes porque suele sorprender a la gente y más si hay niños de por medio.


La receta,

INGREDIENTES

- 150gr de azúcar moreno
- 150gr de azúcar blanco
- 125gr de mantequilla blanda
- 2 huevos
- 340gr de harina
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita rasa de bicarbonato
- 1 cucharada de levadura
- 150gr de chips de chocolate negro y blanco.

Modificaciones que he hecho;
*He probado a ponerle solo 200gr de azúcar moreno y a mi me gustan así, menos dulces pero eso ya depende de cada cual.
*He probado a reducir la levadura y me gustan más con esta textura que más apelmazadas.

PREPARACIÓN

- Ponemos el azúcar blanco y el moreno en la thermomix, añadimos la mantequilla blanda y programamos 2 minutos, 37º y velocidad 3 para que se junte bien.

- Añadimos los huevos y la vainilla. Batimos unos segundos a velocidad 4.

- Añadimos la harina, la levadura y el bicarbonato y mezclamos unos segundos a vel. 6 y luego 1 minuto a velocidad espiga. Si vemos que la masa queda con poco cuerpo se le puede poner más harina aunque yo no le echaría más de 20gr porque luego se quedan más duras.

- Sacamos la masa y le ponemos los chips (pero reservando un buen puñado para poner encima) juntamos para que se repartan bien. Se podría hacer en la thermo poniendo unos segundos, con giro a la izda y vel. 1 pero yo prefiero así.

- Se cogen porciones de masa, se hacen bolitas y con la palma de la mano se chafan un poco. Decoramos con los chips que hemos reservado.

- Con el horno precalentado a 200º, horneamos a 180º  unos 10 minutos hasta que veamos que se doran un poco. Es importante no pasarse porque sino luego quedarán duras.

Aquí la tanda de galletas con tamaño normal a punto de ser horneada,


¿No dicen que para muestra un botón? pues nada, aquí os dejo una de las súper mega galletas que podéis ver que es casi como mi mano!


¿Cogéis? y lo digo en plural, ¡imposible comer solo una!!


Espero que os gusten y de nuevo, gracias de todo corazón.

32 comentarios:

  1. Hola guapa!!.. Yo si no te importa me llevo un par ;).. Un besote!!

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  2. Pues aquí estoy yo tomándome un café y con tu permiso cojo una de estas galletas con tan buena pinta! ;)
    Un besazo guapisima

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  3. Me encantan este tipo de galletas!! y el olorcito que se queda en casa cuando las horneas?? un vicio! te han salido geniales y me has hecho entrar ganas de hornear!

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  4. Hola guapísima!!!!
    Me llevo un par de galletitas para el café de media mañana........se ven deliciosas.
    Besos.

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  5. Hola, guapi! Lo mismo digo, aquí estoy tomándome un café, no sabes la falta que me hace un galletón como ese! Saludos!

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  6. Siempre me han gustado este tipo de galletas pero nunca las he hecho (las suelo comprar). Por cierto: te han salido enormes! xD

    Bss
    Con Especias
    .

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  7. uyyy pero que antojo me has dado de hacer galletas! un besazo

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  8. Hola guapa!! Una invitación excelente. Reconozco que soy fan de este tipo de galletas, así que creo que cogeré más de dos... jaja.

    Un besazo

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  9. Ostras,el galletón!!!!Yo me quedo con las pequeñas.jeje.
    Se ven estupendas.
    Buen finde.

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  10. Esto si que es una super galleta guapa..Me comeria ahora mismo una,ñan,ñan,ñan..Besos

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  11. Pedazo galleta!! con esta merendaba yo esta tarde de lo lindo jajaj, que bonitas te salieron y que ricas tienen que estar. besos

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  12. Muchas gracias, me llevo una. Pero las felicidades te las merecías.........y los buenos deseos no solo en ese día sino siempre.
    Buen finde

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  13. uhmmmm, que ridas, por la foto, nada que envidiar a las del super, tienen muy buena pinta, me las llevo todas para el cafe, besos.
    Ettore

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  14. Además con la mezcla de los dos chocolates, más apetecibles aún, molan y mucho.
    A tus sobris virtuales les encantan, las copiaré.
    Besazos.

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  15. Muy ricas, un tamaño considerable y están tan buenas y apetitosas no creo que una sola aunque sea grande sea suficiente, cuando una es golosa al menos dos!!

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  16. Yo me llevó unas cuantas que seguro me van a sentar en el café genial iii te quedaron bonitas a rabiar.....Besos

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  17. Yo me llevo una, pero grande!!!! tienen muy buena pinta...besos

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  18. Tienen una pinta deliciosa!! Esa tan grande esta genial!!! jeje Besoss

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  19. Miedo me da, ¡yo no puedo comer sólo una!.
    Y el que tengo en casa, menos todavía, jajaja. Me encantan, a ver si me animo a hacerlas.
    Un besote.

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  20. Que ricas! Me como unas cuantas con tu permiso!

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  21. Qué buenas tienen que estar.........Estas galletas a mis hijos son de las que más le gustan, pero yo nunca las he preparado, así que tomo nota..........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  22. que galletas mas ricas, las cookie son de las mejores al menos para mi gusto, me quedo con una gigante, siempre e preferido comerme una grande que muchas pequeñas, es como si fuera la galletaza de homer simpson

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  23. Se ven deliciosas.
    Soy amante de las galletas.
    Saludos.
    Olguis.

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  24. Qué ricas, me encantan las chios asique me llevo la mia! te quedaron estupendas un besote guapa y me alegro de que pasasras un dia super especial

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  25. Jo que buenísimas galletas, a ver si pasa este calorazo que tengo unas ganas de horno que no veas jajajaja
    Te han quedado vistosas a más no poder.
    Un besooo

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  26. Otra delicia tuya que me encanta.
    Que manos!!
    Un besito

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  27. jjejejej, te quedaron grandes, eh?? geniales!!

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  28. Que riquísimas galletas! Me las apunto tienen qu saber estupendamente!

    Besos

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  29. buenas, salen buenas de sabor y no puedes dejar de comer solo una. Pero se me quedan muy duras, alguna idea ¿?

    muchas gracias,

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    Respuestas
    1. Hola! si te resultan muy duras lo único que se me ocurre es que le pongas un poquito menos de harina, pero tampoco lo he probado con lo que es la única idea que te puedo dar.

      Un saludo y espero que te sirva!

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  30. muchas gracias eso hare.

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