29.11.15

Leche condensada casera a partir de leche en polvo SIN GLUTEN


Me encanta la leche condensada!!! Cuando tengo un bote empezado, de vez en cuando me doy paseos a la nevera a cogerme una cucharadita jejeje y bueno, luego en mil preparaciones me gusta el toque que le da.

Tanto es así, que busqué por internet cómo podía elaborar mi propia leche condensada y ahora que he recibido la leche en polvo sin gluten de Central Lechera Asturiana era la oportunidad perfecta y el resultado: inmejorable!


Me gustaría presentaros Québox, se trata de una caja sorpresa llena de productos de primera calidad que se recibe en casa cada dos meses y que no te dejará indiferente ya que se centra en marcas de primera calidad y teniendo en cuenta diferentes intolerancias o alergias alimentarias.

La de este mes son todos productos sin gluten y sin lactosa, pero pronto saldrán otras como; sin azúcar, sin fructosa ni lactosa, sin huevos ni leche, sin frutos secos... Es una propuesta muy interesante y útil, ¿No os parece?
Os digo lo que viene este mes,
- Bebida de sésamo de Gerblé, deseando probarla!
- Sopa de cebolla ecológica de Amandín
- Pan sin gluten, Proceli. Ya he cocinado con sus productos y todo genial!
- Salsa sin huevo y sin lactosa, Musa
- Barritas Fruit Fusion sin gluten y alto en hierro y fibra para un tentempié o para después del deporte
- Levadura Castelló, sin gluten ni fosfatos ni aluminio. Hay que probarlo!
- Chorizo 100% natural de Palacios
- Sidra The Good CIder, fantástica!
- Chocolate a la taza sin espesantes artificiales ni consrvantes. Maykhel
- Salsa de Mostaza con Miel Gormet, de Salsas Asturianas. Hoy caerá con la comida jejeje
- Pera en su jugo de Videca
- Leche en polvo sin gluten, Central lechera Asturiana Proceliac
- Aperitivo de maíz horneado, Facundo
- Cápsulas de café, Viaggio Espresso

Viene también una tabla muy completa de alérgenos junto con las direcciones donde se pueden adquirir estos productos sin problema y una guía detallada con cada uno de ellos.
¿Y si te digo que toooooodo lo que lleva lo puedes conseguir por 19,90e en vez de 30e que es el valor que tiene en el mercado, con gastos de envío incluidos? Además, ahora tienes una promoción que lo puedes conseguir todo a 9,99e con gastos de envío incluidos y por si fuera poco, no requiere permanencia, la suscripción es cancelable en cualquier momento con solo un click. Solo tienes que pinchar en este link usando esté código de descuento especial para vosotros QBBLG ¡A disfrutar!



Vamos con la receta,

Cantidad resultante; unos 650gr de leche condensada (dos botes como los de mermelada)
Nivel de dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 15 minutos

INGREDIENTE

- 200gr de leche en polvo Central Lechera Asturiana Proceliac
- 150gr de agua
- 300gr de azúcar


PREPARACIÓN

- Ponemos los tres ingredientes en la thermomix y programamos 10 minutos, 90º a velocidad 3.
- Quedará como en la foto de abajo, parece que sea muy líquida pero al enfriarse espesará y tendrá la consistencia que queremos.
*Si lo quieres hacer de forma tradicional, pon los tres ingredientes en un cazo, a fuego lento sin que llegue a pasar los 100º en ningún momento (tenemos que evitar que hierva) e ir removiéndolo para que no se pegue bajo, continuar así hasta que espese y quede con la consistencia deseada.


Así en caliente, rellenamos los botes y los dejamos enfriar a temperatura ambiente.


Queda fantástica, realmente rica y encima casera!


¿Os vais a poder resistir?


Un besazo y espero que os guste!

25 comentarios:

  1. Espectacular Alejandra.
    Esa receta hay que hacerla ya aunque es un peligro y grande.
    Un besazo.

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  2. Llevo tiempo queriendo hacer leche condensada y de pronto me encuentro tu receta... y con thermomix! Ya mismo cae! Un besito!

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  3. Me apunto la receta, yo la hago de otra forma pero, en cuanto encuentre la leche en polvo la pruebo.
    Bss

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  4. Holaaa, pues mira, una leche condensada la mar de buena, es una idea estupenda que si la ve mi marido ya me está dando la plasta para que se la prepare, así que de momento no se lo digo jajajjaja
    Un besooo

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  5. Qué pintaaa!! tomo nota que me vendrá bien para el turrón de coco de navidad :)
    Te ha quedado perfecta.
    Besos

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  6. Que buena poder hacerla casera, tiene una pinta estupenda, con lo que me gusta.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  7. Qué rica!! se ve estupenda!! esta receta me la guardo, gracias
    Bss

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  8. Nunca pensé que pudiera hacerse la leche condensada en casa, te quedo fantastica y tan pronto como pueda la pondré en practica, que pintaza hija de mi alma..Bess

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  9. Tiene un aspectazo, mmm, qué rica!!! Un beso

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  10. Que buenez hija, a mi de pequeña me gustaba tomarla directa de la lata, para que mi madre me viera jajaja, me encanta y me la llevo, un besito linda

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  11. Hoola Ale! La haré en cuanto pueda, es una receta super útil y genial, gracias por compartir!! besos

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  12. Te ha quedado ideal, con una textura y color muy bueno, besos

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  13. La hice hace tiempo y estaba divina. Te ha quedado perfecta
    Brsss

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  14. Con la boca abierta me has dejado, impresionante guapa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Además de un uso brutal , es un uso brutal para todos, eso es de agradecer.
    Y las fotos, madre como son las fotos.
    Besazos.

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  15. Es interesante esta caja y la receta que has preparado un lujo el color y textura que tiene. Un besazo.

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  16. Esta semana también subiré mi receta de la QuéBox, magníficos productos y muy buena idea hacer la leche condensada para los intolerantes a la lactosa, seguro que te lo agradecen un montón.
    Besos.

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  17. Por diosss, babeando me tienes delante de esta maravilla. Yo ni cucharita ni ná, directamente del frasco, que cosa más ricaaaaaaaaaaaaaa

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  18. Una preparazione molto utile, bravissima!!!

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  19. Vaya invento el de la leche condensada. Por favor que deliciosa. Un estupendo post, felicitaciones!!
    Besos

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  20. Me encanta la receta solo me falta conseguir la leche el polvo mi costillo es intolerante a la lactosa y no va adejar de hacerte la ola.
    Bicos mil wapa.

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  21. Que maravilla y ademas se ve deliciosa.
    Saludos
    Olguis.

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  22. qué rica!!! no sabía que se podía hacer con leche en polvo! me viene genial, porque probaré a hacerla sin azúcar, que ilusión poder disfrutar de un poco de leche condensada... porque es algo que sin azúcar no se encuentra en los supermercados.
    Ya te contaré si sale bien!

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  23. Hola si quiero vender leche condensada,que ingrediente le echo para prolongar su duración? Ya al taparla basta? Agradecida.

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    Respuestas
    1. Hola, pues la verdad es que de eso no tengo ni idea, el azúcar ya es un conservante natural pero no te se decir el tiempo. En todo caso, cerrar los botes haciendo luego el baño para que te duren más antes de abrirlos y te hagan "clap" pero hablo sin saber o sin haberlo probado nunca.

      lo siento

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