6.6.14

Galletas de queso con sabor a pizza


Os tengo que admitir que no soy muy aficionada a las galletas saladas. Me gustan los palitos de pan solos o condimentados, pero las típicas galletas saladas de aperitivo nunca me han llamado la atención.

Así que se me ocurrió prepararlas porque recibía a gente en casa y con una cervecita pues era de lo más apropiado, pero no pensé en que me gustarían tanto. ¡No sé si se sorprendieron más mis invitados o yo misma!


Vamos con la receta,

INGREDIENTES

- 250gr de harina de repostería
- 200gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 170gr de queso parmesano
- Una pizca de sal
- Pimienta al gusto
- Unas hebras de azafrán
- Orégano para decorar

*Fuente: Masas con thermomix, título original "galletas saladas"


PREPARACIÓN

- Ponemos en el vaso el queso y lo trituramos durante 15 segundos a vel. 6. Reservamos. (El mío era rallado).
- Ponemos en el vaso la mantequilla, la harina, la sal y las especias durante unos segundos a vel. 4.


- Añadimos el queso rallado y mezclamos unos segundos más a la misma velocidad. Programamos 1 minuto a vel. espiga. Como la masa no quedaba muy ligada le añadí 2 cucharadas de leche.


- Así quedará.


- Retiramos la masa y la dejamos reposar un poco.


- El libro dice de estirar la masa y con un cortapastas darle forma, yo he preferido coger porciones con el saca bolas de los helados, distribuir las bolas en la bandeja del horno forrada y espolvorear sobre cada una un poco de orégano seco.


- Precalentamos el horno a 180º y las cocemos unos 10-15 minutos o hasta que veamos que están doradas. Nada más salir del horno con un tenedor las he chafado un poquito para que quedaran más planas.


Tenéis que probarlas, de verdad, son un auténtico vicio.


Un besazo y disfrutad del finde

31 comentarios:

  1. Están deliciosas, son un pica-pica de comenzar y no parar.

    ¡feliz fin de semana!
    B7sss

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  2. Pues la verdad es que tienen muy buena pinta.... Alguna vez he comprado algo similar pero "tira p'tras" el sabor a polvos y a química... Cualquier día me animo. .son supersencillas.
    Un besazo

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  3. Si te digo la verdad nunca he probado las galletas saladas y no se si me gustarían pero lo que si se es que las tuyas tienen muy buena pinta
    besos

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  4. Deliciosas! Hace mucho que no hago galletas de queso con lo ricas que son...

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  5. Quéricas, son un aperitivo perfecto para una cervecita bien fría.
    Besos

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  6. Yo tambien soy de galletas dulces ,pero estas seguro que acompañan genial a la cerveza.besinos

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  7. ¡Ay, yo quiero! Un poco de galleta salada entre tanta dulce me va a venir bien :-)

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  8. Que ricas se ven!!!!! con lo que me gustan a mi las galletas saladas, estas las tengo que probar si o si, ya te contaré.
    Besitos y feliz fin de semana.

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  9. Hola Alejandra, me parece un aperitivo magnífico y sí, puedo imaginar que son totalmente adictivas. Un beso corazón y feliz finde.

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  10. a mi me gustan las galletas saladas, pero nunca las hago por eso de que, como no es una comida "básica", así evito tentaciones.... dicho eso, tengo que reconocer lo mucho que me gustan, y más aún estas que has hecho tú, tienen una pinta buenísima

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  11. Un manjar de dioses, gracias por compartirla. Besos y buenas tardes.

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  12. Nunca fiz bolachas salgadas.
    Essas deixaram-me muito curiosa.
    Tem um aspecto delicioso
    bjs

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  13. Bueno pues mi Ale, que yo entonces te tomo la receta, tampoco se me ocurre a mi hacer galletas saladas, pero vamos a darles una oportunidad con tu recomendación seguro están deliciosas! Besitos

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  14. Creo que me van a encantar, ya he tomado nota de la recetica... me las llevo para este finde, pensaré en ti mientras me las como jajaja.
    Un besico y feliz finde

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  15. Les tengo ganas a las galletas saladas y si dices que están tan buenas miedo me dan, jejeje con lo que me gusta el queso.
    Besos.

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  16. de lo mas originales y sencillas de hacer. esto hay q hacerlo si o si.

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  17. Soy muy aficionada a todo plato salado así que estas galletitas me vienen de perlas. Muchas gracias y hasta la próxima. Buen finde.

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  18. Maravillosas y originales!! El sabor ni te cuento, será riquísimo. Hay que hacerlas para el aperitivo.
    Besos

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  19. que buena pinta tienen estas galletitas y llenas de sabor me las llevo

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  20. A mi me encantan las galletas saladas y tu receta tiene pinta de estar de rechupete;además nos la vendes con una cerveza fresquita y no hay quien se contenga.
    Un besín.

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  21. Pedazo de receta rica nos traes!Besos

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  22. A mi me encantan y no me dio por hacerlas, éstas te las copio que con el calor que hace y la cervecita, nos viene de perillas.
    Besazos.

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  23. Genial! De bocado y con sabor a pizza! No se puede pedir más!
    Besotes y feliz domingo!

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  24. Deliciosas! En mi casa triunfarian,si saben a pizza el exito esta asegurado.
    Besets.

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  25. yo las hago un montón y la verdad es que sí, a todo el mundo le encantan, desaparecen en un plis plas!!! Un besazo wapa y gracias por tu felicitación que me ha hecho mucha ilu!!!

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  26. Fantásticas galletas, adoro las galletas saladas y ésta me parecen exquisitas!
    Tomo nota de tu receta, me encantaron!
    Un beso enorme y feliz semana

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  27. Pues a mi me encantan las galletas saladas y además me gusta probar todas las recetas que veo, así que ¡a por ellas!. Un beso

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  28. Tienen muy buena pinta, seguro que saladas están muy ricas..............Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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