1.9.14

Bizcocho de yogur con manzana


Hoy vuelvo al cole. Es curioso que me vaya a pasar hasta los 67 años (o 70 a este paso....) diciendo esto!! Con lo que me costaba de niña y las pocas ganas que tenía de buena mañana de ir para allá, y ahora resulta que lo voy a hacer de por vida y por decisión propia! ¡Mamá no me mates! jajaja

No, en serio, me gusta mucho mi trabajo y me siento afortunada de poder trabajar de lo que estudié, que tal como está el panorama no es "moco de pavo".

Además, no hay nada mejor que un bizcochito para el patio y así he decidido empezar el curso: Con alegría, con ganas y con un bizcocho riquísimo que aquí os dejo.


Vamos con la receta,

INGREDIENTES

- 300gr de harina
- 80gr de aceite de oliva suave
- 1 sobre de levadura
- 1 yogur
- 180gr de azúcar (entre 150 si sois poco dulceros a 200gr si lo queréis más dulce)
- 4 huevos medianos o 3 grandes
- 1 pellizco de sal
- 1 manzana a daditos

PREPARACIÓN

- Ponemos el yogur, los huevos, el azúcar, el aceite, la harina, la levadura y la sal en el vaso.

- Programamos 20 segundos a vel. 5 para juntarlo todo bien.

- Vertemos la masa en un molde y le añadimos los cuadraditos de manzana.

- Repartimos por la masa con la ayuda de la espátula.


- Horneamos a 180º con el horno ya precalentado unos 40 minutos o hasta que veamos que está dorado.



¿Os animáis? La foto tiene ya su tiempo... Lo he repetido un montón de veces pero siempre en molde rectangular y las fotos no quedan tan bonitas, pero es que en casa los moldes de silicona no gustan mucho :(


Un besazo y buen comienzo de semana para todos!

21 comentarios:

  1. Me ha hecho gracia verte porque la última tarta de mazana abizcochada que hice la cocí en ese mismo molde :)
    Es deliciosa!

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  2. El bizcochito se ve muy rico y bueno, además de muy cuco!!! Y tienes toda la razón trabajar en lo que te gusta y has estudiado es un privilegio hoy en día. Mi hijo esta en tercero de magisterio, y ya veremos que pasará con su futuro, pero le pasaba lo mismo que a ti, su regreso al cole lo llevaba fatal.
    Y muy buena la idea de empezar el curso con este bizcochito para el patio.
    Un besito y feliz curso!!

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  3. Pues qué forma más buena de empezar el cole. Desde luego tiene un corte bien rico.
    Feliz vuelta al cole!!
    Un besazo.

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  4. Lo tengo k probar, que jugoso se ve. Mmmm

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  5. Tienes toda la razón, si te gusta lo que haces cuesta menos volver al trabajo (yo también lo soy, aunque todavía no ejerzo). Y si encima empiezas con un bizcocho como este ya ni te cuento. Así da gusto volver al cole! Besitos

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  6. Adoro bolos de maça e achei esse uma delicia
    E ficou tão lindo
    Boa semana
    bjs

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  7. No lo había pensado así y es cierto, toda tu vida en el cole!!!!!!!!!!!!!!
    Pero solo por esos bizcochos ya compensa el ir para siempre, buen comienzo y buen año.
    Besazos.

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  8. ¡Qué rico!. Me encantan los bizcochos de manzana, ¡son tan jugosos!.
    Te ha quedado precioso, pero yo estoy gafada con los moldes de silicona para los bizcochos, especialmente con ése de la forma de rosa, jajaja.
    Así que, nada, he vuelto al metal.
    Pero te lo copiaré, que en casa somos muy bizcocheros. Y yo prefiero un bizcocho a una tarta muy elaborada, sobre todo si es tan rico como éste.
    Un besote, y feliz comienzo de curso.

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  9. Hola ,me encanta tu blog y tus recetas son maravillosas pero me podias decir cuanto azucar hay que poner al bizcocho ,muchas gracias y un saludo

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  10. Con el bizcocho de yogur siempre se triunfa y con manzana ... delicioso!!! Besos,

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  11. Buen comienzo de curso con este bizcocho esperando a la hora del almuerzo, así la vuelta a la rutina es más dulce y llevadera.
    Besos.

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  12. Que rico ,fácil y ademas con la manzana muy jugoso.besinos

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  13. De manzana, mis preferidos! Yo de momento soy incapaz de hornear nada, a ver si refresca un poco..
    Besos!

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  14. Ya estoy por aquí nuevamente Alejandra...Y vengo hacerte una visita y que me encuentro???Un super bizcocho..Si es que eres la reina de los bizcochos..Que pinta más rica!!Un besazo

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  15. Tiene una pinta fantástica tu bizcocho, tomo nota para cuando se pueda encender el horno.....
    Besitos guapa.....

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  16. Que ricos son los bizcochos con frutas y de manzana son de mis favoritos. Te ha quedado de fábula, reina.

    besines

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  17. Jajajaja, ya somos dos. Llega el uno de septiembre y al cole otra vez. Piensa en el lado bueno, además de tener una profesión llena de satisfacciones tenemos lo más parecido a la vida del estudiante que siempre he dicho que es la mejor que hay, jeje.
    El bizcocho, genial, además de precioso con la manzana debe quedar muy jugoso.
    Besitos

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  18. Que pedazo de bizcocho mas bueno cielo.Bsss

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  19. Que bonito te ha quedado, además de rico claro está. Si que es una buena forma de empezar el curso!
    Un bico

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  20. Que bonito te ha quedado, y la jugosidad que le tiene que dar la manzana¡¡¡¡¡¡¡¡¡, besos

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  21. Pure io ho questa forma, bellissima.... e il dolce tanto goloso!

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