22.11.13

Galletas de miel


Cada vez que veo una receta por internet que me gusta mucho, la suelo apuntar en mi libreta (voy por la cuarta...) y en esos días que quiero hacer algo pero no se me ocurre nada pues suelo tirar mano de ella.

Estas galletas llevaban ahí escritas esperando su turno pues lo menos dos años, pero en esta vida todo llega y prueba de ello es que hoy las puedo compartir con vosotros.

No sabía si subirlas porque no me gustan como han quedado las fotos (quedaba ya poca luz cuando las saqué del horno) y sé que las voy a repetir, pero en casa han gustado tantísimo que os las tenía que enseñar sí o sí.


Quedan crujientes y son una auténtica maravilla.



La receta,

INGREDIENTES

- 500gr de harina
- 25gr de maicena
-140gr de aceite de oliva o girasol
- 150gr de azúcar
- 25gr de miel
- 25gr de coco
- 50gr de agua
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de levadura
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
- 2 huevos


PREPARACIÓN

- Ponemos en el vaso el azúcar, el aceite, la miel, el coco, el agua, la vainilla y un huevo y juntamos todo unos 10 segundos a velocidad 3.
- Añadimos la harina, la levadura, la maicena y la sal unos 10 segundos a velocidad 6 y luego programamos 3 minutos, vaso cerrado y velocidad espiga.
- Sacamos la masa del vaso con las manos untadas en aceite para que no se nos pegue la masa.
- La dejamos reposar un rato en la nevera para que sea más fácil trabajarla y sobretodo si hace calor.
- La estiramos con el rodillo hasta que quede de unos 4mm más o menos y con un cortapastas le damos forma.
- Las vamos dejando sobre la bandeja del horno forrada con papel de hornear y las pintamos con el otro huevo que nos queda bien batido.
- Con el horno precalentado a 200º, las metemos y bajamos la temperatura a 180º unos 15 o 20 minutos (hasta que veamos que se doran).

Aquí ya listas para compartirlas con vosotros,


Me gusta mucho hacer galletas y estas son irresistibles!!!


Un besazo y feliz finde!

31 comentarios:

  1. Oh, pues a mi si que me gustan las fotos, las galletas tienen muy buena pinta, me apetecen mogollón. ¿sabes? a mi tambien me pasa, tengo una super carpeta en el ordenador con recetas pendientes, jajaja, nos faltan días para todo lo que queremos hacer :)
    Besinos.

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  2. Hola!!.. Pues tienen una pinta deliciosa. A mi las galletas con coco y miel me encantan.
    Un besote!!

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  3. Pues te han quedado genial y tienen un brillo precioso, seguro que están muy ricas.
    Besos.

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  4. Eyyyy te las cojo!

    Tengo un familiar alérgico a la leche, me vienen muy requetebien :)

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  5. A mi me encanta también hacer galletas , la verdad que es un vicio tan adictivo como el de hacer pan o mermeladas........
    Sería una pena que esta delicia no nos la enseñaras, gracias por compartirla .
    También me la anoto ;)
    Besinos y buen finde.

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  6. Pues aun con poca luz tienen muy buena pinta y seguro que estaban buenísimas. Yo las recetas que me gustan las tengo en una carpeta del ordenador y está a reventar pero esra se va derechita a ella, a ver cuando le llega el turno
    Besos

    ResponderEliminar
  7. Pues aun con poca luz tienen muy buena pinta y seguro que estaban buenísimas. Yo las recetas que me gustan las tengo en una carpeta del ordenador y está a reventar pero esra se va derechita a ella, a ver cuando le llega el turno
    Besos

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  8. que buena pinta, yo ya voy por la segunda libreta de recetas dulces, y ultimamente ya ni apunto los pasos para tener mas espacio, si siempre para los bizcochos, magdalenas, galletas y cremas clasicas son los mismos.

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  9. Que ricas!! que brillo mas tentandooorrrr...
    laura

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  10. Oooh que galletitas más ricas....van directas a mi libreta!!!!.
    Besos.

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  11. La verdad que tienen muy buena pinta. Nunca probé galletas con miel, pero me fio de lo que cuentas. Un besiño.

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  12. Yo también tengo un montón de recetas pendientes esperando su turno y son mi salvación cuando tengo necesidad de hacer algo rico y no se me ocurre el qué...
    Estas galletas tienen que estar buenísimas con la miel y ese toque de coco, que me encanta.
    Muchos besos

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  13. muy brillantes te han quedado, se ven muy apetitosos, y me ha sorprendido mucho que llevaran coco, así que me has picado la curiosidad

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  14. Con la pinta que tienen no me extraña que digas que están tan ricas... Me han gustado mucho, así que me llevo la receta y me la apunto en pendientes. Eso sí, espero tardar en hacerlas menos de dos años, jajaja.

    Un besazo

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  15. Has hecho bien en enseñarlas, que ya tendrás tiempo de poner otras fotos si las repites. Ahora vamos todas de cabeza con las fotos y las horas de luz ¿verdad? es lo que toca.
    Pues ala, otras galletas que me llevo a mi recetario, que son fáciles y tienen una pintaza increíble.
    Besotes, mi niña, buen finde.

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  16. Las fotos te han quedado muy bien y qué decirte de las galletas, a mí me pasa como a ti, voy acumulando libretas con recetas escritas, jajajaj...
    Un beso

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  17. Que ricas tienen que estar, te las copio, besos

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  18. Mmmmmm vaya pinta más buenisima tienen, guardame unas cuantas para el desayuno que ya llevo yo el café
    Besos

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  19. Estupendas para mi desayuno ahora, jeje.
    La lista de recetas pendientes no se termina nunca, verdad?
    Un beso y buen fin de semana.

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  20. Es una tentaciòn simplemente lindas y ricas,abrazos.

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  21. Has hecho bien en ponerlas en el blog, tienen muy buena pinta. Me gusta que estén hechas con aceite en vez de mantequilla.
    Besos.

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  22. Un par de margaritas me tomaba yo ahora y más con la miel que me iba a venir estupendamente.
    Besazos.

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  23. Pues si que tienen que estar deliciosas con esos ingredientes y muy chulas en forma de Margarita!
    Besinesssss

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  24. Buenísimas estas galletas. Yo también las tengo publicadas y las suelo hacer a menudo, son las favoritas de mi hija.
    Un beso

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  25. Que dulce más rico, acompañado de una cafetito.. perfectas! Besos

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  26. Estas recetas tan ricas no hay que guardarlas gracias por compartir la receta. besicos

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  27. Pues estas tambien van a mi libreta de recetas pendientes, pero seguro que las haré antes que tú, me encantan las galletas y si llevan miel mas todavía. Las fotos no están mal, a veces somos demasiado exigentes. Besos maricacharros.

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  28. Si que se han hecho de rogar las galletitas, no te preocupes por las fotos, se ven muy ricas, además la esencia es lo importante y estás la tienen.

    Me las pido !!

    Bss
    AFri

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  29. Pues yo veo las fotos la mar de bien, porque te aseguro que tienen una pinta estupenda y se ve perfectamente, tienen que estar buenísimas, con miel estupendas.

    Un besito

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  30. Pero chica... que preciosas y apetecibles galletas nos has traido!! Guau... tienen una pinta fabulosa!

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