7.2.13

Galletas de chocolate blanco y té matcha


Hacía unos años que tenía mucha curiosidad por probar el té Matcha en la repostería, y desde que lo conseguí, me ha enamorado aún más si cabe.

Me encanta el color verde que le da a todo (aunque habrá otra por ahí a la que también le gustará), pero aún más cuando sabemos que es un ingrediente totalmente natural y sano.

Estas galletas de chocolate blanco resultan de las más crujientes que he hecho y están realmente buenas, si trituráis más el chocolate probablemente el verde quedará más uniforme o si ponéis el té en un paso previo antes de añadir el chocolate, digamos que el mío ha quedado ¿jaspeado? ;D


INGREDIENTES

- 180gr de harina con levadura
- 100gr de chocolate blanco picado
- 140gr de mantequilla
- 130gr de azúcar
- 10gr de té matcha


PREPARACIÓN

- Con la thermomix limpia y seca, añadimos el chocolate y lo trituramos con unos golpes de turbo. Reservamos.

- Añadimos la mantequilla blandita y el azúcar  unos 15 seg. A vel 4.

- Añadimos el el huevo y estamos unos 10 seg. A vel. 4.

- Ponemos 100gr de harina  y el té matcha (si lo ponéis aquí os quedará más uniforme, yo lo puse en el paso de abajo junto al choco) y unos seg a vel 5. Añadimos 50gr más y así hasta la que admita (la receta ponía 250 pero yo con 180 tuve una masa firme para trabajar).

- Añadimos el chocolate que habíamos reservado y las nueces si le ponemos.

- Dejamos reposar la masa unos 30 minutos en la nevera para que coja cuerpo, la estiramos y la cortamos con ayuda del cortapastas.

- Horneamos con el horno precalentado a 180º durante unos 10 minutos o hasta que veamos que están doraditas.

Hacer fotos por la tarde hace que las fotos salgan como las que veis, pero bueno, os podéis hacer una idea de cómo quedan y os animo a probarlas.


Un besazo a todos y ánimo que ya nos queda poquito para terminar la semana!!!

50 comentarios:

  1. Ricas galletas, con chocolate blanco no he probado pero tienen buena pinta y con el té supongo el característico color que se observa

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  2. Estas galletas me tienen que gustar un montón, sabiendo que llevan choco blanco, ummmm que ricas, besos

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  3. hace poco comí en un japonés y probé el bizcocho de té matcha y el helado, rico rico. así que me imagino que tus galletas habrán cogido el saborcito y estarán de vicio. besos!

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  4. Una mezcla de lo más curiosa. Tomo nota de la receta para probar estas deliciosas galletas.
    Un besito desde Las Palmas.

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  5. No he probado ese te, y aunque no me va el chocolate blanco las galletas tienen una pinta estupenda.
    Un besito.

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  6. pues es uno de mis pendientes, en cuanto lo consiga no se me escapan tus galletas!!

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  7. Elles ont l'air bien délicieuses!

    Bisous

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  8. Que color tan bonito! te han quedado perfectas y deliciosas. Vaya pintaza!

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  9. vaya galletas ricas, lo del te es una asignatura pendiente que tengo, viendo tus galletas me animare, besos

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  10. qué bonitas y ricas galletas. Yo tengo en la bandeja de salida pendiente de hacer galletas y un bizcocho, también con choco blanco. A ver si me animo viendo las tuyas
    Besos

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  11. Alee, que originales, jaja, nunca había visto unas galletas verdes, solo si llevan glasa o foundant por encima, pero su color natural así no las había visto, están super linda. No he probado el té matcha, pero me llama la atención, que exótico :)
    Besinos guapísima.

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  12. Iba a decir algo del color pero vamos que además del color me gusta la forma de margarita y el sabor y el que las hagas tu, perfectas?
    Pues si.
    Besazos.

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  13. Que galletas más originales guapa!!Lo que no se si me gusta té Matcha por eso que 1º habra que probarlo!!
    Un beso

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  14. Fantasticas deliciosas y te quedaron de relujo......Besitos

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  15. Qué combinación tan interesante, seguro que están deliciosas porque por separado me gustan ambos ingredientes y seguro juntos me gustan doblemente!!
    Besitos

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  16. Absolutamente adorables; me muero por comprar te matcha y no lo hay por ninguna parte.
    Fuerzas para mañana y luego a descansar.
    Besos.

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  17. A mi no me gusta el té pero no sé que tendrá este matcha que me vuelve loca en dulces. Como tu, me enamoro más y más de el según voy trabajando receta.
    Estas galletitas son toda una delicia.

    Besos.

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  18. La combinación me parece muy buena.........Te han quedado estupendas.........Besitos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  19. Tienen que estar riquísimas, apuntadas quedan que a mi también me gustan crujientes. Besos

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  20. Nunca he preparado galletas con té, no me imagino el sabor, lo apunto para probarlo.
    Gracias por visitar mi blog.
    bs

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  21. te las copio guapa, tengo un poquito de té matcha en casa

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  22. Pues yo sigo con la intriga que nunca lo he conseguido (tampoco he puesto mucho empeño, todo hay que decirlo, jeje)
    Besitos

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  23. Uffff....que ricas galletitas, eso en la boca una delicia, me gustan, besos

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  24. Muy ricas, me gusta probar cosas nuevas...........un bico

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  25. Que riquisimas galletas y que originales... Las probare seguro!!
    Besitos
    Ani.

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  26. El té matcha me llama la atención igual que a tí pero todavía no lo he probado, y le tengo ganas, se ven unas galletas muy ricas.Besos.

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  27. Seguro estan de vicio ,el color es precioso.
    Bicos mil wapa.

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  28. qué ricas..me encantan el color que tienen por el te! un besote

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  29. Que buenas te han quedado estas galletas, te han quedado con un colorcito por el té muy bonitas.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  30. No he probado el te matcha y seguro que están de lujo. Un besazo.

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  31. ¡Curiosas galletas!, Tampoco he probado el té matcha pero estas galletas invitan a probar.
    Feliz fin de semana.

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  32. Yo tambiçen le tengo muchas ganas a ese te pero todavía no me lo he agenciado. Desde luego esas galletas tienen un colorcito fantástico y se las ve muy buenas.
    Un besito.

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  33. Tengo curiosidas por probar el te matcha en los postres pues he visto en varios blogs cosas elaboradas con él con muy buena pinta . Tus galletas no podían ser menos y asi jazpeadas mucho mas bonitas si cabe no ?.....
    Feliz fin de semana apañera panarra :)
    Besinos.

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  34. el toque de originalidad lo pone sin lugar a dudas ese colorcito verde del té, muy buena pinta y seguro que un sabor muy original, besitos

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  35. Que ricas y bonitas,me encanta el color que cogen con el te matcha.
    Me regalaron una bolsita y me gusto mucho en un bizcocho que prepare
    Bss
    Patricia

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  36. ains yo tambien las tengo en pendientes, pero como a ti, me daba un poco de cosilla...aunque cada vez que las veo, me digo a mi misma que las tengo que hacer ja ja viendo las tuyas me animas, un besote

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  37. Y yo que no he probado nunca el té matcha? Deben estar muy buenas, aunque si mi hijo las ve verdes ni las prueba.
    Besos.

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  38. Unas galletas muy originales!! Deben de estar buenísimas con la mezcla de chocolate blanco y el té matcha,. Me tomo nota de la receta que te han quedado con ese color verde muy bonitas! Besitos.

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  39. Ésta es de las recetas que a mí me gustan: con poquitos ingredientes, un gran resultado.

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  40. Muy buena idea, te han quedado muy bonitas sobre todo el color. Besos.

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  41. Y yo sin probar el té matcha... No tengo perdón de Dios.
    El chocolate blanco me encanta, así que estas galletas me parece que tienen que estar riquísimas.
    Un besote.

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  42. Nunca he probado el té, se ven muy ricas!!
    bss

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  43. No conozco ese té, pero vaya un colorín más guapo que les dio a las galletas. Además si dices que están ricas, como eres una estupenda cocinera será cuestión de guardar la receta y probar en casa. Gracias por tus cariñosas palabras y guarda esa libretina como oro en paño, tienes un tesoro. Besinos.

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  44. Que buenas tienen que estar estas galletas.
    Tomo nota de la receta para poder probarlas pronto.
    Un abrazo

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  45. Te quedaron ademas de ricas muy vistosas tan jaspeaditas ,ese te debe ser muy rico porque se ven muchas recetas hechas con el ,pero me parece que es muy caro verdad?
    besinos

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  46. Huy, yo tengo té maatcha muerto de risa, lo compré como la innovación y ahí sigue. A ver si me pongo las pilas y hago unas galletas tan ricas como las tuyas. Un besote.

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