Bebida isotónica casera!

Ahora que ya se han pasado las fiestas hay que ir pensando en comidas más saludables, y más de uno se habrá puesto como propósito de este 2015 recién estrenado hacer algo más de deporte, no? Pues bien, hoy os traigo una bebida isotónica la mar de natural repleta de minerales para reponerte después de una dura sesión de ejercicio.

Mediterranea Agua de Mar, contiene la gama completa de minerales en perfecto equilibrio y en la mejor forma posible para una fácil y completa asimilación por nuestro cuerpo.

Así que con esta fantástica bebida estreno mi caja Degustabox, que como todos los meses, viene bien cargadita de sorpresas;

- Maeva "Push and drop": Un innovador sistema de monodosis de AOVE y vinagre balsámico que nos viene genial para llevarlo a todas partes.
- Legumbres Gvtarra, con la calidad que siempre nos ofrece esta marca.
- Solimón: Limón exprimido 100% natural para usar en mil formas diferentes.
- Mile milflores de luna de miel, en un práctico formato para llevar a cualquier parte.
- Patatas caseras y supreme de Snack el Valle: Riquísimas!
- Zumos Zumosol, 100% zumo exprimido y... se nota!
- Mediterranea Agua de Mar: La sal perfecta para nosotros y con un montón de usos.
- Galletas sin azúcar Gullón, me va a alegrar algún patio que otro jejeje
- Delicias de Málaga: Unas pasas recubiertas de un chocolate riquísimo hechas artesanalmente.

¿No os dan ganas de descubrir todos estos productos? Es que no hay ni uno que tenga un "pero"!! todos riquísimos, variados y con la mayor de las calidades. Así que si quieres disfrutar de esta caja igual que estoy haciendo yo, solo tienes que introducir el código N99J2 al hacer el pedido en la página de Degustabox y la primera caja te saldrá por 9,99e en vez de 14,99e. Corre! merece la pena eh!

La preparación es muuuuuy sencilla:

- Sacamos el grifito que viene integrado en un lateral de la caja de agua de mar.
- Llenamos un vaso con zumo, en mi caso naranja y otro con agua mineral

¿Véis qué cómodo y práctico?

- Aquí tenemos llenos uno de zumo, uno de agua mineral y medio de agua de mar.

- Juntamos y mezclamos bien los tres y ya a la nevera para tomarlo bien fresquito después de nuestra jornada de deporte.

Queda con un sabor salado al que no estamos habituados, podemos disminuir un poco la cantidad de agua de mar o aumentar la de zumo como hicimos nosotros. Lo que sí que os digo es que después de machacarnos a base de bien la bebida entra y sienta de maravilla ehh! Vamos, comprobado! jajaja

Y ya por la tarde, ¿qué mejor forma de hacer un tentempié de media tarde que un té especiado con leche y unas pasas cubiertas de chocolate?

Os aseguro que no puedes comer solo una! jajaja

Besazos

Stollen

Bueno, parecía que no llegaban las navidades y ahora ya toca despedirlas y con ellas mis vacaciones... Lo bueno pasa rápido!

Así que nada, aquí os dejo el último dulce de la fiestas que está delicioso y no podía dejar de enseñároslo.

INGREDIENTES

*Pasta de almendras
- 100gr de azúcar glass
- 120gr de almendras molidas
- 20gr de clara de huevo
*Stollen
- 100gr de almendras crudas
- 400gr de harina de fuerza
- 1 cubito de levadura fresca prensada
- 120gr de leche a temperatura ambiente
- 200gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo
- 1 pellizco de sal
- 100gr de pasta de almendras
- 250gr de pasas sin semillas
- 50gr de naranja confitada
- 50gr de fruta confitada a trocitos
- 40gr de ron
- 80gr de mantequilla fundida
- 50gr de azúcar glass

PREPARACIÓN

- Ponemos las almendras molidas (las mías no, como ya veis) y el azúcar glass en el vaso y programamos unos 10 segundos a vel. 6. Yo más tiempo para picarlas lo mejor posible.

- Añadimos la clara y programamos unos segundos a vel. 6. Retiramos del vaso y lo reservamos en un recipiente tapado.

- Me quedó con esta consistencia.

- Sin lavar el vaso, ponemos las almendras y programamos unos segundos a vel. 6 y reservamos.
- Ahora ponemos la harina, la levadura y la leche, la mantequilla, el huevo, la sal y 100gr de la pasta de almendras que hemos hecho antes. Amasamos unos 3 minutos con espiga.

-Nos quedará una masa bastante pegajosa, la dejamos reposar dentro del vaso durante una media hora.

- Añadimos ahora las almendras reservadas, las pasas, la naranja, la fruta confitada y el ron y programamos 2 minutos a vel. espiga.

- Así nos quedará.

- Volcamos la masa sobre un papel vegetal y con las manos limpias y untadas en aceite la extendemos formando un cuadrado de 30x30 más o menos. Hay que dejar uno de los laterales más grueso para que al doblarla tenga la forma característica del stollen.

- La doblamos en tres partes, de tal manera que la parte más gruesa quede arriba. Lo dejamos reposar tapado unos 30 minutos para que suba un poco.

- Con el horno precalentado a 180º, lo horneamos a esa temperatura durante unos 40 minutos. Aún caliente, pincelamos con la mitad de la mantequilla y lo dejamos enfriar. Cuando esté frío, lo pincelamos con el resto de mantequilla y espolvoreamos con una capa gruesa de azúcar glass.

Y aquí el resultado,

Ha quedado riquísimo y lleno de sabor, así que os invito a un trocito!

Voy a ir preparando té y café ;D

Un besazo y espero que hayáis tenido un buen comienzo de año!

Tarta rápida de turrón y... ¡Feliz 2015!

Si os soy sincera, hoy estoy ya saturada de comida, es más, aquí hemos preparado para comer una sopita! jajaja pero claro, estamos en las fechas que estamos y es lo que toca.

Para mi el 2014 ha sido un año para recordar, lleno de cambios muy significativos... Así que tenía que darle una buena despedida yde paso, una gran bienvenida al que acabamos de estrenar.

La receta que os dejo hoy es rápida, fácil y encima está rica en cualquier época del año.

INGREDIENTES

*Base
- 2 tubos de galletas
- 100gr de mantequilla (yo unos 20gr más)

*Relleno
- 100gr de azúcar (yo 55gr)
- 200ml nata para montar
- 500gr de leche entera
- 1 pastilla de turrón (yo de piedra)
- 2 sobres de flan (he usado flanín, el preparado es para 4 flanes cada uno o uno que sea para 8 flanes, también lo puedes hacer con 1 sobre y 1/2 de preparado para cuajada)
*Decoración: he puesto almendras crocantis y virutitas de chocolate negro

PREPARACIÓN

- Aquí os muestro los ingredientes que he usado.

- Comenzamos con la base. Para ello ponemos la mantequilla en el vasoy la derretimos solo un poco a 100º, vel.3  unos 30 segundos. Reservamos. * Este paso nos lo ahorramos siendo previsores y sacando la mantequilla de la nevera unas horas antes en invierno y una media hora antes en verano.

- Sacamos y reservamos.

- Sin lavar el vaso añadimos las galletas y las trituramos unos segundos a vel. progresiva 5-10.

- Le añadimos la mantequilla y lo juntamos hasta que quede como en la foto.

- Podéis usar un molde de unos 26-28cm de diámetro o como en mi caso, dos moldes de 18cm cada uno. En la base le unto un poco de mantequilla y encima coloco papel vegetal para que sea más fácil de desmoldar en el plato después.

- Ponemos la base que hemos preparado y apretamos bien. Dejamos enfriar en la nevera o a poder ser en el congelador.

- Ahora vamos con el relleno, ponemos todos los ingredientes en el vaso y lo trituramos unos segundos a vel. 5-10 sosteniendo el cubilete para que no salte.

- Lo ponemos 8 minutos, 100º a vel. 3 y ya lo tenemos listo para repartir en nuestros moldes o molde.

 Ahora toca tener paciencia y dejarlo en la nevera que cuaje, es mejor de un día para otro. Antes de desmoldar lo adornamos como queramos y ya lo tenemos listo.

Preparé uno para casa (por eso podéis ver el corte ;D) y otro para llevar.

Queda buenísimo y nada empachoso y además lo podéis hacer con la variedad de turrón que querráis o que tengáis a mano!

Muy recomendable y sencillo a más no poder.

Un beso y os deseo lo mejor para este año y todos los que le siguen! Muak