21.10.12

Arroz con espinacas y champiñones


La thermomix borda los arroces. Un buen ejemplo es el que os dejo aquí, que con cuatro ingredientes hacemos una comida estupenda y muy sabrosa.

En casa lo habremos preparado ya unas cuatro o cinco veces y es que es un plato práctico, rico, fácil, rápido...aunque, yo sé que más de una habrá por ahí que verá "demasiado verde", y mira que es curioso, con lo bonito que es ese color, ¿verdad?


Os dejo la receta y como siempre las modificaciones que hacemos en casa entre paréntesis,

INGREDIENTES

- 3-4 dientes de ajo (yo 1)
- 50gr de aceite de oliva (30gr)
- 200gr de champiñones en cuartos (250 por la mitad si no son muy grandes)
- 300gr de hojas de espinacas frescas
- 1 cucharada de pimentón (yo ahumado)
- 250gr de arroz redondo (yo 300gr)
- 800gr de agua (yo hirviendo)
- Sal (un cacito de caldo)
-*Colorante

Fuente: Revista Thermomix nº40

PREPARACIÓN

- Ponemos en el vaso los ajos y programamos 4 segundos a vel. 5. Con la espátula lo bajamos hacia abajo y añadimos el aceite.

- Sofreímos 5 minutos, varoma y vel. 1. Si echáis un diente o dos, reducimos el tiempo a dos minutos y medio para evitar que se quemen y amarguen.


- Añadimos los champiñones y programamos 3 minutos, varoma, giro a la izda y vel. 1.


- Incorporamos las espinacas y rehogamos 3 minutos,varoma, giro a la izda y vel. 1. Añadimos el pimentón por el bocal en los últimos segundos.


- Añadimos el arroz y programamos 2 minutos, 100º, giro a la izda y vel. Cuchara.


- Añadimos el agua y la sal o la pastilla y programamos 13 minutos, 100º, giro a la izda y vel. Cuchara.
*Imagino que si el agua es del tiempo habrá que aumentar un poco los minutos.


- Vertemos en una fuente y dejamos reposar unos 5 minutos antes de servir.


Mirad qué resultado, ¿Os ha entrado hambre?


Un besazo!!

35 comentarios:

  1. A mi me gusta lo verde, así que este arroz es un plato rico rico............un bico

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  2. Este arroz lo pruebo pronto, que pintaza

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  3. JA
    JA
    JA
    Que no, que no lo comeré y me da igual lo que digáis, lo hago porque sí lo borda pero sin esas hojas verdes tan feas, en todos lados hay cosas feas y en el universo verde son esas...
    Besazos minis.

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  4. Que melosito se ve, debe estar buenisimo, y las espinacas me encantan, besos

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  5. Me encanta el verde, y comerlo tambien, asi que aunque en casa ponga cara rara este arroz cae fijo aunque sin termomix, besos

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  6. Ay mi niña te quedo fantastico!!!que caldosito y menudo color me encanta te quedo de vicio..Besos

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  7. Me gusta el verde, así que yo no tengo problema, la pinta es estupenda
    Besos

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  8. Qué buena pinta tiene ese arroz, me ha encantado la receta
    Besos

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  9. Ummmm pues a mi me encanta el verde y el arroz asi que seguro nos va a encantar a mi hijo y a mi mi marido no puede comer las espinacas adi que se quedara con las ganas y nos mirara jis...jis.
    Te ha quedado de lujo.
    Bicos mil y feliz domingo wapa.

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  10. nunca he comido un plata así, pero la foto lo dice todo, se ve muy bueno.
    bs

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  11. Que rico¡¡¡ te ha quedado estupendo.
    besos y feliz domingo

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  12. Me encanta el arroz y este se ve delicioso.besinos

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  13. me encantan los arroces asi de melositos,tiene una pinta estupenda.
    saludos.

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  14. Que arroz más rico, me llevo la receta.
    besos. Lola

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  15. Hola de nuevo.

    Te decía que aquí la que borda el arroz eres tú porque te quedó buenísimo. Y ahora que empieza a refrescar estos platos apetecen y mucho. Ahora que estoy intentando hacer dieta, sin mucho éxito, me viene genial, un plato completo y muy rico. Así que me llevo la receta.

    Un saludo.

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  16. se ve delicioso este plato !!!!! menuda pinta, bss

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  17. Vi esta mañana el arroz pero no pude pararme, la verdad es que me encanta la propuesta, cualquier manera de "meter verde" en la comida para los peques y los no tan peques va genial. Seguro que lo probaré.....Un besazo

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  18. pues yo no he comido nunca esa combinación, pero ¿por qué no? seguro que está bien rico este arroz, segurísimo. Por cierto, para cuántas personas es la receta?

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  19. Nena, pero que pedazo de arroz te has marcado!, me gusta, me gusta y me gusta ahorres, que pena haberlo visto a estas horas, sino lo hubiese preparado hoy `para comer.
    Nos encanta el arroz y así caldosito me pirra!

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  20. Madre mia¡ que rico¡¡¡ y así caldosito tiene que estar expectacular¡

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  21. A mi tambien me gusta mucho como sale el arroz este hay que probarlo


    ¡¡besos¡¡

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  22. No tengo ningún problema en encontrar verde en el arroz y este se ve muy sabroso.
    Besos.

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  23. Un arroz delicioso, lo tengo que probar.
    Besitos guapa

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  24. Me encanta lo caldosito que queda, ains me conformaré con hacerlo en el caldero al menos de momento
    Besitos

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  25. Si que tienes razón el arroz en la thermomix sale estupendo..........Te ha quedado muy rico..........Un beso :)

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  26. Pero que pinta tan espectacular.
    Besos,
    Vero

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  27. este arroz tiene que estar tremendo!! solo con el colorcito que tiene ya....mmmm....de domingo total! besos

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  28. mira que es agradecido el arroz que queda bien con todo, hasta con espinacas! :)

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  29. ¡Me encanta el arroz y este que has preparado me parece delicioso! Tomo nota y con algunos cambios adaptados a mis alergias e intolerancias alimenticias, seguro que podré hacer algo.
    Besos y feliz semana.
    http://comerespecial.blogspot.com

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  30. Mmmm qué buena pinta tiene este arroz!! me animaré a hacerlo!!
    Te aviso que tienes un regalito en mi blog:
    Blog de Lourdes cookies
    Espero que te guste :-).
    Besazos

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  31. Vaya plato más rico y completo, me encanta. Un abrazo, Clara.

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