Guisantes con bacon

¡Cómo me gustan este tipo de platos! son rápidos, fáciles, sanos y están muy sabrosos. Es que con el ritmo de vida que llevamos cada vez más acelerado, necesitamos comer bien pero a la vez que no nos lleve toda la mañana y lo que os dejo hoy es de este estilo.

Además, con un filete a la plancha, con un pescadito o si vamos con muucha prisa o poca hambre con pan al lado y hale, ¡A correr! jajaja

La receta,

INGREDIENTES

- 1 cebolla a cuartos

- 70gr de aceite (30gr)

- 500gr de guisantes congelados

- De 0-200gr de agua (100)

- 100gr de bacon

PREPARACIÓN

- Ponemos la cebolla en el vaso y la picamos 3 segundos a velocidad 5.

- Bajamos los restos con la espátula y añadimos el aceite. 6 minutos, 100º y velocidad 1.

- Añadimos los guisantes y el agua en caso de ponerle. Programamos 15 minutos, 100º, giro a la izda y velocidad cuchara.

- Añadimos el bacon y programamos 5 minutos, 100º, giro a la izda y velocidad cuchara.

* Lo del agua depende de si os gusta con más caldo o menos. Además, si los guisantes son congelados les hace falta menos agua e incluso omitirla.

Y así nos quedará.

Es increíble lo rico que queda este plato!

Un besazo!

Pochas verdes y blancas con espinacas

¡Qué frío que está haciendo estos días! La verdad es que por esta zona no nos podemos quejar del invierno ya que está siendo suave, demasiado suave a mi parecer. Aunque estos días así lluviosos y con temperaturas bajas me encantan, me gustarían más aún si pudiera quedarme en casita en vez de ir a trabajar! jajaja

Pero como eso no puede ser, os propongo un plato fantástico y reconfortante para entrar en calor. ¿Os hace?

Otra de las cosas que me gusta del invierno son los platos de cuchara, así que aprovecho cualquier ocasión para preparar un guiso, un potaje, una olleta... ¡Lo que sea! Y además os tengo que decir que aguanta el viaje en tupper perfectamente. ;D

Además, he contado con las pochas verdes y blancas de Pedro Luís conservas artesanas y tengo que decir que la calidad se nota, además de que me gusta su política de empresa y os invito a que visitéis su página. Es más, no había probado nunca las pochas y gracias a ellos he tenido ocasión y la seguiré teniendo porque he localizado sus productos en el C.I.! jajaja

Aquí os dejo la foto del tarro para que veáis las pochas.

La receta,

INGREDIENTES

- 300gr de espinacas frescas
- 3 dientes de ajo
- 50gr de aceite de oliva
- Unas hebras de azafrán
- 300gr de caldo de ave
- 120gr de nata
- sal
- Pimienta molida
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 tarro de pochas verdes y blancas de Pedro Luís

*Fuente de inspiración, Revista Thermomix nº49


PREPARACIÓN

- Colocamos las espinacas bien lavadas y limpias en el recipiente varoma y reservamos.

- Ponemos en el vaso el aceite y el ajo y troceamos unos 3 segundos a vel. 7. Sofreímos unos 5 minutos, varoma y vel. 1.

- Añadimos las hebras de azafrán y programamos 10 segundos a vel. 1.

- Incorporamos el caldo (en mi caso agua y una pastilla de caldo de pollo), situamos el varoma en su posición y programamos 10 minutos, varoma y vel. 1.

- Sacamos las pochas del tarro y las lavamos bajo el grifo.

- Retiramos el varoma y vertemos las espinacas en el vaso. Añadimos la nata, la sal, la pimienta y el pimentón y programamos 5 minutos, 100º, giro a la izda y vel. cuchara.

- Añadimos las pochas y programamos 2 minutos, 100º, giro a la izda y vel. cuchara.

Dejamos reposar unos minutos antes de servir.

¿No se os hace la boca agua? 

Venga, voy a por el pan que nos vamos a poner las botas.

Un besazo y espero que os guste!

Bizcocho limón-limón para el cumple de Ángeles!

Hoy es el cumple de nuestra querida Ángeles, que además de tener un blog fantástico con recetas muy variadas y accesibles, es una persona estupenda siempre dispuesta a escucharte y a echarte una mano.

Además, a las dos nos gustan mucho los bizcochos y los sabores cítricos, así que nada mejor para su cumple que un bizcocho con un profundo sabor a limón para amenizar la sobremesa. ¿Nos acompañáis?

Está riquísimo, pero es que viniendo de Clemenvilla ya sabía que iba a estarlo!! Ella lo hizo en versión muffins pero como en casa gustan más los bizcochos pues nada, en bizcocho se ha quedado y recomendadísimo si como a Ángeles y mi os gustan los sabores cítricos!!

La receta,

INGREDIENTES

- 300gr de harina con levadura

- Un sobre de levadura (en caso de usar harina sin ella)

- 180gr de azúcar 

- 100ml de zumo de limón 

- 60gr de yogur (leche)

- 100ml de aceite de oliva

- 2 huevos

- Ralladura de dos limones (yo de 1)

PREPARACIÓN

- Ponemos el azúcar y la ralladura en el vaso bien limpio y seco y trituramos unos 15 segundos a velocidad progresiva 5-10.

- Añadimos los huevos, la leche, el aceite, el zumo y programamos 10 segundos a velocidad 10.

- Añadimos la harina y la levadura en caso de necesitarla y lo integramos bien unos segundos a velocidad 4.

- Vertemos la mezcla en un molde engrasado y horneamos unos 30-35 minutos a 175º.

Este trocito es para ti. Espero que disfrutes muchísimo de tu día y que lo pases rodeada de la gente que quieres. ¡Un besazo guapísima!