15.1.13

Crema de zanahoria, calabacín y manzana



¡Qué bien sientan las cremas y cómo me gustan! son un primer plato o una cena perfecta cuando hace frío y es que además, reconfortan muchísimo.

La manzana le da un toque dulce, y al llevar zanahoria y calabacín combina genial. Nada, que tenéis que probarla y luego ya me contáis qué os ha parecido.

INGREDIENTES

- 2 calabacines (350gr)
- 3 zanahorias (230gr)
- 2 patatas (250gr)
- 1 nabo
- 1 chirivía
- 1 manzana golden
- 60gr de vino blanco
- 60gr de leche
- 400gr de agua
- 1 pastilla de caldo de verdura
- 30gr de aceite de oliva
- Sal y pimienta una pizca de cada


PREPARACIÓN

- Ponemos la verdura en el vaso ya pelada y troceada y trituramos 6 seg, a vel. 4.


- Aquí ya triturada. Le añadimos el vino, la leche, el agua, la pastilla de caldo, el aceite y salpimentamos.


- Programamos 35 minutos, 100º y vel. 1. Dejamos que enfríe un poco la thermomix y trituramos durante 1 minuto a vel. 6.


Yo suelo acompañarlas de picatostes, pero con unos daditos de jamón serrano o simplemente un chorretón de aceite de oliva está buenísima igualmente.


Un besazo!

36 comentarios:

  1. Desde luego tiene que estar bien rica.
    besos

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  2. Una crema fabulosa, me encanta como se ve.

    Saludos

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  3. pues me pasa como a ti, me encantan las cremas de verduras. de hecho, es una de las pocas formas en que consigo comer verduritas. justo ayer preparé una de calabaza y zanahoria para comer hoy, estoy deseando que llegue la hora de comer, jeje.
    me apunto tu receta que con manzana nunca he probado. besos!

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  4. Que bien debe sentar esta cremita bien calentita con el frío que está haciendo.
    Seguro que está buenísima la probaré.

    Besos

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  5. que buen plato para un dia tan frio como el que esperamos hoy, me encanta el toque de manzana. besos

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  6. En invierno es vital tener cremas para las cenas y para solucionar cualquier comida. Además yo la preparo similar a ti ;)

    besos.

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  7. Estos platitos son los que mejor van con este frio....me lo apunto....Un besazo

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  8. Tiene una pinta muy buena, estas cremas son fantásticas. Besos

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  9. Una crema maravillosa……… yo con manzana no la he tomado pero es de las que más me gustan…..

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  10. Hoy he publicado una crema de zanahoria pero nada que ver con esta. Me apunto tu receta para probar.
    Un besito desde Las Palmas.

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  11. Pues sí que habrá que probar la crema para ver qué tal está con la manzana. Me pica la curiosidad porque nunca se me habría ocurrido ponerle esta fruta a una crema de verdura.

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  12. Una crema deliciosa para cenas Asj!!!;)
    Un besazo

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  13. Me gusta ese toque de manzana, tendré que probar esta cremita que ya me imagino que debe estar deliciosa, un besito

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  14. Hay nena que cremas nos prepara la thermo y en muy poco tiempo. Iiiii y lo ricas que estan iiiii te quedo divina!!!!no hay nada como la thermo para ciertas cosas uuummmm....Besos

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  15. Que pinta más rica, tomo nota de la manzana ;)

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  16. No se me habria ocurrido poner manzana le dará un toque genial. Te ha quedado con un apinta deliciosa. bss

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  17. Con lo que me gusta este tipo de cremas! No se me habría ocurrido ponerle la manzana. Creo que la pruebo ya mismo.
    Un beso.

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  18. Mi marido no es muy amigo de las cremas, pero a mí me gusta la pinta. Y con los picatostes ya me has matao... Un besote.

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  19. sabes que hoy he publicado una receta tuya?? apuesto a que no lo sabías, jejejeje pásate para ver de cual se trata, jejejeje

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  20. HOLA , ME GUSTAN LAS CREMAS, ESTA TUYA ME HA ENCANTADO, NUNCA LA HE HECHO ASÍ PERO VAMOS YA ESTA APUNTADA SEGURO QUE ESTA BUENÍSIMA N ABRAZO

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  21. pues yo la probaré, me encantan estas cremas para cenar

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  22. Ummm que crema más rica!! Y lo que apetece con este frió que esta haciendo! Te ha quedado genial! Besitos.

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  23. Lo bien que me venía un cuenquito de eso bien calentito ahora que estoy recién salida de la ducha y mertita de frío chiquilla
    Besitos

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  24. estoy cntigo, son tan versatles y esta tan buenas, me aoto la cmbinacion qe se ve super rica! un beste

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  25. Yo también soy una adicta a las cremas sobre todo ahora en invierno, pero como cada vez las hago diferentes luego no me acuerdo para apuntarlas en el recetario.. Por lo pronto me llevo la tuya ;)
    Besos guapa!

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  26. Divinisimaaaa tomo nota de la manzana esta noche he cenado crema de calabacin que pena no haber visto antes tu receta.
    Bicos mil wapa.

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  27. Ya sabes , a mi me la sirves en ese cuenco tan divino, jeje.
    Un besazo.

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  28. La manzana le da un toque muy bueno, yo la he probado con la crema de calabaza, pero ha de combinar muy bien también con otras verduras.
    Besos.

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  29. Hola guapa, muchas gracias por venir de visita a mi cocina y quedarte, yo también me voy a quedar por aqui porque todo lo que veo me gusta, ahh yo también tengo una fiera en mi cocina, me encantan los gatos
    Apuntada queda la crema, la manzana y el vino, son un buen toque en la crema....me parece buenisima
    Besotes x mil princesa

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  30. Tiene que estar muy rica esta crema. Menuda combinación de alimentos. Te ha quedado con muy buen color ¡¡¡

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  31. Con manzana?
    Eso me ha dejado muerta matá, que buena!
    Y sí, hoy me vendría genial que hace un frío horrible.
    Besazos enormes.

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  32. Hola, me ha intrigado lo de la manzana.... pero tengo que decir que he tenido que mirar lo de chirivia porque no tenía ni idea de lo que era. ¿ Porque la podría sustituir? Aqui no la he visto nunca.

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    Respuestas
    1. Hola Sandra! Pues la manzana le da un toque fresco muy rico y la chirivía suele venir en los paquetes estos que ya venden preparados para hacer caldo, si no lo encuentras la puedes omitir y ese peso ponerlo de zanahoria por ejemplo. Espero que te guste!

      besos

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