Pudin de chocolate para Miguel!!

 Aunque cuando me refiero a éste pudin lo llamo directamente "Pudin Miguel". Tiene su historia; hace unos 5 años cuando comenzó a darme fuerte por la cocina descubrí un pudin de chocolate al que le hice unas cuantas modificaciones hasta llegar a lo que hoy os presento. El caso es que a mi hermano le encanta y llevaba años pidiéndome (yo no exagero) que lo volviera a hacer de nuevo. Pues aquí lo tienes y encima con receta y todo, no te quejarás ehh!?

Miguel, aquí tienes la segunda parte del regalo, espero que te guste la sorpresa porque lo he hecho con mucho cariño y me ha costado mucho no decirte nada!! Pero que sepas que me ha dado pena que mañana al final no estuvieras a la hora de comer y llevarte uno enterito para ti. Bueno, para la próxima semana que vengas está pendiente, vale?

INGREDIENTES

- 75gr de azúcar moreno

- 50gr de mantequilla

- 2 huevos

- 350ml de leche

- 4 galletas (maría o campurrianas)

- 3 cucharadas de cola cao

- 1 cucharada de cacao sin azúcar

- 40gr de harina

- 50gr de frutos secos (aquí de almendra pero normalmente de nueces)

PREPARACIÓN

- Ponemos el azúcar y la mantequilla en el vaso y programamos 3 minutos, 37º y vel. 2.

- Añadimos los huevos y juntamos 20 segundos a vel. 3.

- Añadimos la leche y unos 15 segundos a vel. 3.

 - Ponemos las galletas y trituramos 30 segundos a vel. 5.

- Añadimos el cacao y el colacao y programamos 15 segundos a vel. 3.

- Añadimos la harina y juntamos 30 segundos a vel. 3.

- Finalmente añadimos los frutos secos y programamos unos 10 segundos a vel. 2.

 - Lo metemos en el horno precalentado a 180º durante unos 50 minutos o hasta que veamos al moverlo que ya no se mueve. A partir de los 25 minutos o así se puede tapar para evitar que se nos queme.

- Dejar enfriar completamente en el molde para evitar que se rompa al sacarlo.

 Una vista general.

 Éstos trocitos para Miguel y María!! ;D

Un beso muy fuerte, disfruta del día y a cumplir muuuuuuuuuuchos más!!! tq Muakkkkk