Qué días de calor que nos está haciendo, no corre nada de aire y apetece bien poco meterse en la cocina (que aunque a una le encanta tampoco es masoca ehh!!).
Pues nada, hoy algo rápido y fresquito. La ensalada de patata, de patatas, campera, de verano... podrá tener mil nombres pero en la mayoría de hogares españoles salvo algún cambio viene a ser más o menos la misma.
Pues ala, a alimentarnos bien que para eso nuestro país es la huerta de Europa!!jajaja
INGREDIENTES
- Unas 4 patatas grandes (350gr más o menos)
- 3 tomates maduros
- 2 latas de atún (prefiero el natural)
- 3 huevos duros
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- Sal, aceite y vinagre.
PREPARACIÓN
- Pelamos las patatas y las cocemos en abundante agua y una pizca de sal hasta que queden tiernas. Las pasamos a un escurridor y dejamos que se enfríen un poco.
- Ponemos agua en un cacito y los tres huevos. Lo tenemos al fuego hasta que se cuezan y los enfriamos con agua bajo el grifo. Reservar.
- Picamos a tiras finas la cebolla, el pimiento, escurrimos las latas de atún, cortamos el tomate a trozos, los huevos a trocitos, las patatas a dados grandes sin preocuparnos mucho la forma y lo ponemos en una ensaladera.
- Removemos bien para que quede mezclado. Añadimos un chorro de vinagre, mezclamos. Añadimos el aceite y volvemos a mezclar. Por último salamos al gusto.
- Reservamos en la nevera para comerlo bien fresquito y que se asienten los sabores.
Una receta de toda la vida, sana, nutritiva, económica.... qué os voy a contar si la mayoría que pasáis por aquí seguro que la hacéis! jajaja
besos
Desde luego que tienes toda la razón del mundo, nos gusta la cocina pero no somos mazocas!!. Me encantan estas ensaladas con todas sus propiedades vitaminas y refrescantes.
ResponderEliminarBesotes
pues si,bien rica,la verdad y fresquita,que como apetece
ResponderEliminarHola Quesito!! me alegra saber que no soy la única que piensa que la cocina con este calor es un horno (literalmente!) Gracias por pasarte!!
ResponderEliminarbesos
Hola Espe! estás invitada a un platito o a los que gustes, eres bienvenida!!
besos guapa!
la mejor opción, una buena ensalada! es que ya empieza a cansar tanto calor, cuando ya llegan ya estas fechas, estoy deseando que llegue el frío, jajajja.
ResponderEliminarUn beso.
esta ensalada es un verdadero manjar, en mi pueblo lo llamamos picaillo de papas y esto esta bueno si o si. Sencillo y y rico quien puede pedir más.
ResponderEliminarUn autentico arco iris, tan bello y fantastico ♥
ResponderEliminarbuona l'insalata di patate, mi hai dato un'idea per stasera!!
ResponderEliminarte ha quedado estupenda, me encantan estos aliños. Un saludo.
ResponderEliminarAunque sea típica en todas las casas no deja de estar buena.
ResponderEliminarTe ha quedado totalmente apetecible.
Besos.
Hola Alcantarisa! yo también estoy bastante harta del calor aunque admito que el frío no me gusta nada de nada así que me quejaré también! jajaja
ResponderEliminarJose Manuel, es curioso la cantidad de nombres diferentes que puede recibir un mismo plato, no?? pero la conclusión es lo riquísimo que está!! besos
Hola Ana!! Pues si que tiene un colorido bonito, si. Nada que quedas invitada a un platito si quieres! jajaja besos!
Giulia, si la haces espero que te guste!! besos
ResponderEliminarHola Luisa, si al final lo de siempre está riquísimo, verdad? te invito a un platito! besos
Gracias Cocinera! como ya sabes muchas veces no publicamos cosas que hacemos a menudo en caso por ser tan obvias y a veces está bien recordarlas!
besos
Una ensalada muy apañadita. Un besazo.
ResponderEliminarqué ricaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!! y con estos calores no hay nada que apetezca más...
ResponderEliminarbesotes
YA mismo pongo patatas a hervir,ayer compré ya unas nuevas,muy ricas....es lo que digo los blogs de comidas de cada día,son mis favoritos,estoy desayunando y sin saber que hacer de comer....esta es nuestra comidita de hoy.....tendriamos que hacer más comidas diarias y lo que nos íbamos ayudar dándos ideas....que aunque nos guste la cocina es verdad,no somos mazocas....hoy parece que se puede respirar mejor....que tremendo verano.
ResponderEliminarBesos
MOlto ghiotta questa insalata di patate, mi piace moltissimo!!! Un bacio cara!!!
ResponderEliminarMolto ghiotta questa insalata di patate, mi piace molto!!! Un bacio cara!
ResponderEliminar¿Has dicho patatas?. ¡Quiero un platito!.
ResponderEliminarQué ensalada tan rica, guapa. Y tienes razón, ¡vaya semanita hemos pasado!. Aunque ahora parece que va a caer una buena, ¡está todo negro!.
Besotes.
Hola, asj! En Cádiz se llaman papas aliñás. Una delicia. Besitos y feliz domingo!
ResponderEliminarQué ricas las ensaladas con patatas, me encantan así que probaré la tuya.
ResponderEliminarUn besazo.
Una ensalada rica y saludable para estos calores que es lo que mas apetece comer
ResponderEliminarMil besosss
Tiene una pinta fabulosa, y qué rica que tiene que estar.
ResponderEliminarVaya juraría que te había dejado un comentario, bueno es igual, me encanta esta ensalada ahora en verano la preparo muchísimo mira que está rica...
ResponderEliminarBesos!