Bizcocho de plátano y chocolate blanco (th)

Estoy golosa y éste bizcocho es una buena muestra! la lástima es que los chips de chocolate blanco desaparecen con el calor del horno, a cambio queda la masa como si estuviera un pelín cruda por alguna zonas pero es ahí precisamente donde más condensado está el dulcecito del chocolate! jajaja

La mezcla de plátano y chocolate blanco, riquísima!

INGREDIENTES

- 200gr de azúcar

- 2 plátanos maduros

- 3 huevos

- 100gr de aceite de oliva suave

- Un yogur natural

- 250gr de harina de repostería

- Un sobre de levadura química

- Un pellizco de sal

- 75gr de chips de chocolate blanco

PREPARACIÓN

- Añadir al vaso el azúcar, los plátanos y los huevos y programar 3 minutos, a 37º y velocidad 5.

- Cuando pare la máquina, añadimos el aceite y el yogur y programamos unos 10 segundos a velocidad 2 para que se integre bien.

- Ahora ponemos la harina, la levadura y la sal y lo tenemos unos 20 o 30 segundos a velocidad 3. Que quede bien homogéneo.

- Vertemos la masa en un molde tipo plum-cake engrasado y ponemos por encima los chips de chocolate. Con ayuda de una cuchara los integramos un poco dentro de la masa.

- Lo metemos al horno unos 30 minutos a 180º.

* las chips se las pongo fuera de la thermo para que no se troceen pero como en realidad no se notan creo que no habría ningún problema en añadirlas después de tener integrada la harina y la levadura. Con unos segundos a velocidad 3 será más que suficiente.

Acompañado de un vaso de leche está delicioso!

Espero que estéis disfrutando del puente!