Hacía ya tiempo, cada vez que iba a una librería me ponía a hojear el libro "365 galletas" pero nunca me lo llevaba ya que en casa tengo tropecientos mil libros y revistas de cocina.
Pero como la tentación a veces es tan grande, no te queda más remedio que sucumbir al deseo!!! jajaja bueno, fue mi pareja que después de hablarle muuuucho sobre el libro acabó por regalármelo (¿sería para que callase de una vez?) y todo lo que he visto por el momento me encanta, así que aquí os dejo la primera prueba de que le voy a dar un buen uso.
Para 21 galletas hechas con una cucharadita colmada de masa cada una.
INGREDIENTES
- 100gr de puré de calabaza
- 100gr de harina
- 75gr de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de levadura
- 50gr de chips de chocolate
- 1 pizca de canela
PREPARACIÓN
- Ponemos unos 250gr de calabaza cruda en un cazo hasta que veamos que queda blanda y la escurrimos bien. Una vez cocida y escurrida pesará unos 100gr.
- La ponemos en el vaso de la thermomix.
- La trituramos unos 5 segundos a velocidad 4.
- Le añadimos la harina, el azúcar y el huevo y lo juntamos todo bien unos 10 segundos a velocidad 4.
- Bajamos con la espátula y volvemos a triturar otros 10 segundos a vel. 4.
- Añadimos la canela y la levadura y mezclamos unos 8 segundos a vel. 3.
- Añadimos unos 20gr de las pepitas de chocolate y programamos 8 segundos, giro a la izda y vel 1 y 1/2.
- Ya con el chocolate juntado.
- Vamos poniendo encima de un papel de hornear cucharaditas colmadas de masa un poco separadas entre ellas y completamos con los chips que habíamos reservado.
- Horneamos con el horno precalentado a 180º durante unos 10 minutos o hasta que veamos que los bordes se doran a la misma temperatura.
¡Buenísimas! quedan blanditas como si fueran bizcochitos y entre la suavidad de la calabaza y el dulzor del chocolate son una gozada. ¿Lo malo? Pues que no puedes comer solo una.
Me encantan las galletas rústicas, las que cada una sale como le apetece y aquí éstas se han lucido! ;D
Un beso fuerte a tod@s y en particular a "mi catador oficial" por tener esos detallazos!
Y cuántas veces tengo que decírselo para que me lo pida a mi también?
ResponderEliminarEs que yo agarro el teléfono y se lo digo una y otra vez eh?
Tienen pintaca, habrá que hacerlas que los bollitos del finde se acabaron.
Besazos.
Me encntan estas galletitas.
ResponderEliminara mi me pasa como a tí pero con las revistas, de hecho, en la entrada que tengo prevista publicar mañana lo comento. Además a mi también mi marido termina comprándomelas
Besitos
QUe ricas han de esatr !!! COn tu permiso me llevo la receta que éstas me gustaría probarlas !!!! A mi también me gusta el toque rústico !!!! Tendré que hablar yo también con mi costi, je je je a ver si en san Jordi cae, je je je. El paso a paso estupendo. Muchas gracias
ResponderEliminarFeliz día
Besos
http://lasrecetasdealejandra.blogspot.com/
ResponderEliminarsigueme porfa :)
Muy ricas estas galletitas. Un besazo.
ResponderEliminarUnas galletas que tienen que estar deliciosas.......... Las fotos y el paso a paso muy buenos...... Besos :)
Eliminarhttp://angiazucarycanela.blospot.com
Pues se ven deliciosas, nunca se me habría ocurrido lo de la calabaza para las galletas, pero al igual que con los bizcochos, deben de quedar riquísimas. Buscaré ese libro tan maravilloso, a ver si cae también, je,je. Besos.
ResponderEliminarTe han quedado preciosas y seguro que deliciosas. Un saludo, Clara.
ResponderEliminarQue buenas, me venían ahora de perlas con un café calentito. Un beso.
ResponderEliminarEs la hora de merendar así que te "robo" dos.
ResponderEliminarEs increíble lo ricas que están con calabaza , yo nunca lo hubiera imaginado.
El regalito me encanta.
Besos.
me han sorprendido estas galletas, además de calabaza, me imagino su sabor dulce.
ResponderEliminarTe ha quedado estupenda y la última foto me encanta, muy bien explicado
Te quedó un blog precioso!!!! ese gato te ha conquista de verdad.. Me encanta la calabaza y no se me habia ocurrido hacer galletas.. me llevo la receta. Me ha encantado. Besos.
ResponderEliminarSe ven deliciosas, y con el chocolate tienen que estar muy ricas.
ResponderEliminarLas fotos muy chulas
Pues a mí también me encantan las "galletas rústicas", como tú dices. Tienen una pinta riquísima.
ResponderEliminarOye, que yo me ofrezco como "catadora oficial", si es necesario, jejeje..
Besotes, guapa.
Enhorabuena por el libro y por estas galletas tan buenas que has hecho.
ResponderEliminarBesos.
Cero que si deberiamos cambiarnos las galletas.... Las tuyas se ven riquisimas, nunca he probado de calabaza, las hare
ResponderEliminarBuen finde
¡Aquí me tienes! me gusta mucho tu nieva casa y por supuesto me verás por aquí a menudo.
ResponderEliminarMe llevo una galletilla.
Besos
Qué gracioso tu chico, vaya detallazo...y menos mal, porque vaya maravilla de galletas que nos traes, con calabaza??? Deben estar super ricas y encima con solor precioso. un besote y buen finde
ResponderEliminarUummm seguro estan deliciosas con tu permiso me llevo la receta te han quedado divinas.
ResponderEliminarBicos mil y feli finde wapa.
Vaya delicia, me encanta la combinación que has hecho, tomo buena nota..
ResponderEliminarMe quedo por tus preciosos fogones..siguiéndote.
Besos
Carmen
www.dietamediterraneasana.blogspot.com
ils sont beaux et à croquer tes cookies, bravo
ResponderEliminarbonne journée
Buena idea, tengo un monton de calabaza en mi congelador y no sabia que hacer con ella, probaré estas galletas. Besines¡¡¡
ResponderEliminarMe gusta tu nuevo blog y estas galletinas mucho más. Seguro que están como dices, de no poder parar de comer, jejeje!!! Un paso a paso muy bueno. Besinos
ResponderEliminarMe encanta tu página y estas galletas ni te cuento! :))
ResponderEliminarme pasa como a tí: tengo un montón de libros pero como se me meta otro en la cabeza... estoy perdida!
ResponderEliminarpero ves? merece la pena, ¡mira qué galletazas!
con lo que me gusta la calabaza... pues ya sabes que te las copiooo, y me quedo en tu nueva casita. muac
ResponderEliminaranda si tengo ese libro jajajjaj gracias por recordarmelo muac
ResponderEliminarNi me lo he pensado y ya me las he copiado, primero pq no llevan mantequilla, segundo porque me encanta la calabaza y tengo ahí en la cocina una, tercera porque no tengo una pareja que me regale libros de cocina, la verdad es que no le daría tiempo porque soy adicta a ellos igual que a los cuentos para niños en inglés. Adicciones de una maestra / cocinera en apuros!!!. Un besote
ResponderEliminarTe las copieteo que son unas de mis asignaturas pendientes de aprobar... las galletas!!
ResponderEliminarSaluditosssssss
Están super ricas y super bien logradas ^_^ porque como tú muy bien dices quedan como bizcochitos y están riquísimas y super originales.
ResponderEliminarGracias bonita por tu riquísima receta ;-)
Muchas gracias guapa!! me alegro que te hayan gustado, la verdad es que me las has recordado que hace mucho que no las hago.
EliminarUn besazo y gracias de nuevo por tu comentario